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玉米一直以来都是我最爱吃的杂粮，我们这里又叫它苞谷，它的吃法也非常多，可以用来炖汤，也可以将玉米粒剥下来炒着吃，还有最简单的吃法就是直接水煮后吃，水煮玉米也是我最爱的一种吃法，原汁原味的，特别香甜。很多人早餐也会选择煮玉米吃，不仅能饱腹，还能补充到营养。
卖玉米的阿婆告诉我，煮“玉米”时加点“它”，味道特别香甜 大家肯定认为煮玉米是件很简单的事，直接把玉米丢在水里煮熟就好了，但你们有没有发现，自己煮出来的玉米总是没有外面卖的香甜？其实煮玉米并不只是放在水里煮这么简单，煮的时候还需用到一些小技巧，楼下卖玉米的阿婆告诉我，煮玉米时加点“它”，味道特别香甜。
阿婆告诉我，先别急着煮玉米，把玉米整理干净后，放在清水里泡一泡，给它来个“冷水浴”，这一个小小的举动，可以让玉米更加好吃，不过也别泡太长时间，大概泡20分钟左右即可。
煮的时候不要把玉米的皮全部剥了，留两片里层的皮，带着皮煮玉米，这样煮可以保持玉米的营养不被流失，而且玉米的甜味也会更加浓厚，最重要的是玉米皮也有一定的营养价值，一起煮就将其的营养发挥出来。
玉米和冷水一起下锅煮，这样可以使玉米的口感变得更加软糯，等到水开后，就往里面撒点盐，阿婆告诉我加点盐，可以使玉米的味道更加香甜，但是要记住，不能一开始就撒盐，要等水开后再撒，否则会损失玉米的营养。
大家煮玉米之前剥下的玉米须别扔，把它们清洗干净后，放在煮了玉米后的水里，再次煮开后就可以当玉米须茶喝，大家也可以把玉米须和玉米一起煮，煮好后的汤水可以直接喝。
虽然已经立秋了，但是天气依然的燥热，这天就要多喝一些清凉祛湿的茶，玉米须茶就是很好的选择，具有凉血泄热的功效，还能当减肥瘦身的饮料，对于体型肥胖者是天然的减肥佳品哦。 |
