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在生活中，鱼肉是我们喜欢吃的水产之一，鱼类不仅营养丰富，还含有大量的蛋白质并且脂肪少，吃起来也是细腻嫩滑，容易消化。经研究，女性更适宜吃鱼。究竟是为什么呢.不妨跟着小编一起看看女性吃鱼的好吃。
带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 《药性考》言“带鱼，多食发疥”。《随息居饮食谱》言“带鱼，发疥动风，病人忌食”。故患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症患者及红斑性狼疮病人、痈疖疔毒、淋巴结核、支气管哮喘者不宜选用。 鱼肉是人们喜欢吃的水产食品，它不仅营养丰富，含大量优质蛋白质，而且脂肪少，吃起来细腻嫩滑，容易消化。近年研究发现，女性更适宜多吃鱼，这除了鱼肉脂肪少、热量大，常吃鱼不易发胖外，吃鱼对女性还有以下一些特殊益处。 孕期吃鱼有利胎儿健康生长 丹麦科学家研究发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出低体重儿的可能性远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。他们还发现，孕期每周吃一次鱼，早产的可能性仅为1.9%，而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%。研究人员认为，鱼肉富含omega-3脂肪酸，这种物质可能有防止早产和有效增加新生儿出生时体重的作用。 孕妇常吃鱼能减少抑郁症发生 美国医生研究发现，在怀孕的第3个月从海鱼中摄取的omega-3越多(指每周吃鱼2～3次)，她们在孕期及分娩后出现抑郁症的可能性越小。科学家解释说，omega-3脂肪酸是大脑的关键“建筑材料”，食物中如缺乏omega-3，大脑中一种叫血清素的化学物质也会相应较少，血清素含量少会引起或加重抑郁症。专家建议孕妇可多吃富含omega-3的鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼等，但别吃含水银高的鲨鱼、剑鱼、青花鱼。 女性吃鱼可防乳癌 有研究称，日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，这与她们经常食用深海海类有关。芬兰研究人员发现，鱼类中含有的必需氨基酸和omega-3 脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。研究表明，鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼等，墨鱼的墨汁也含有独特的抗癌物质。 女性糖尿病患者吃鱼能防止并发症 患有糖尿病的妇女发生心血管疾病的危险性特别高。但国外研究证明，女性糖尿病患者吃鱼越多，在16年内她们发生心脏病的可能性就越小。观察还发现，每周吃鱼5次以上的糖尿病人群中，得心脏病的危险性最小，与很少吃鱼的患者相比，前者心脏病的发病率能减少64%。有关专家认为：不管是对糖尿病患者还是非糖尿病患者，每周至少吃两次鱼是非常合理而有效的。 女性多吃鱼能防中风和心血管病 英国研究人员曾对8万名34～35岁的女性进行跟踪观察研究，14年后发现，经常吃鱼有助于减少女性中风的危险，如果每周吃鱼5次，妇女中风的发病率可减少52%。研究认为，其原因是鱼肉中含有的不饱和脂肪酸可以抵消饱和脂肪酸，降低血脂，特别是甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，这种脂肪酸还能防止血小板凝集，可起到预防血栓形成、防止心血管疾病及脑中风的功效。 少女吃鱼可减缓痛经 有专家认为，痛经是前列腺素分泌所引发的一种现象，受此症困扰的少女并非个别。丹麦专家发现，每天让有痛经史的少女吃下两克鱼油，经过3个月之后，这些少女的痛经症状得到了改善。专家认为，鱼油(包括鱼类)富含的omega-3脂肪酸对痛经有缓解作用，痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼，最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。 注意：患有肝硬化、结核病、痛风以及出血性疾病(包括血液病)的人不宜吃鱼。另外，对鱼类过敏的孕妇也要慎吃鱼，孕妇最好不要服用鱼油，否则会增加出血几率。 现介绍几则食疗方，供选用。 家常焖带鱼：带鱼、调味品各适量。将带鱼去鳞杂，洗净，切块，撒上精盐、醋、腌渍片刻。锅中加入少许猪油，烧热，投入葱段、姜片、花椒、大料等炸香，随即放入面酱炒散，加食醋、带鱼、清水，旺火烧沸后改小火焖熟，调味，撒入香菜段，淋入香油即成。可暖胃补虚，泽肤黑发。适用于脘腹隐痛，白发病，或毛发脱落等。 清蒸带鱼：带鱼、调味品各适量。将带鱼去鳞杂，洗净，放入盘中，加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末等拌匀，放入笼中，蒸熟即成，每日1剂。可补虚益气。适用于慢性胃炎，慢性肝炎，营养不良，毛发枯黄等。 带鱼姜汁饭：带鱼100克，大米、姜汁各适量。将带鱼洗净，剁为肉糜，加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用。大米淘净，加清水适量放入笼中武火蒸约40 分钟后，将姜汁鱼肉倒在饭面上，铺平，续蒸20分钟即可，每日1剂。可益气养血。适用于消化不良，营养不良，产后乳汁不足等。 |
