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煮绿豆汤的时候都是直接把豆子和水放在一起煮的，但是听说这个绿豆汤在煮之前提前浸泡一下是比较好的，这是真的饿吗？绿豆汤一般要煮多长时间才能煮熟的？ 绿豆汤需要提前泡绿豆吗喝绿豆粥需提前泡好,先把绿豆表面的灰尘洗净,再将绿豆煮熟,比不泡过的绿豆要快些,再泡出的绿豆粥口感更好,另外绿豆粥也不能用铁锅,绿豆皮里的黄酮和金属离子会起到作用,会使绿豆粥的颜色变得更深。
绿豆汤绿豆泡多久才能煮煮绿豆粥绿豆提前泡是为了煮的时候绿豆更容易煮熟，但是新鲜的绿豆浸泡时间过长会发芽，绿豆泡三个小时左右最好，泡的时候用冷水泡就可以，时间到了会发现绿豆明显变大，绿豆里吸入大量的水分，水把绿豆给胀开了，也变得软了，在煮粥时就容易煮熟。 煮绿豆粥绿豆泡三个小时左右比较好，三个小时的时间足够让绿豆泡开，短时间内绿豆也不会出现发芽。新鲜的绿豆里含有大量的营养成分，泡太久绿豆泡开了，其中的微量元素就会流失一部分，所以时间控制在三小时左右最好。
绿豆汤要放什么配料绿豆汤的煮法非常多,除了单用绿豆煮汤之外,还可以在其中加入一些其他食材,常见的有:大米、百合、薏苡仁、莲子、银耳、陈皮、海带、薄荷、冬瓜等。
绿豆汤可以放红糖喝吗绿豆汤可以放红糖喝。绿豆有清热解毒、消暑解渴、利水消肿的功效，还具有利尿功能，而红糖具有补血、去寒的作用。适量的喝绿豆红糖汤，不但可以改善头痛、头晕的症状，而且可以消除体内堆积的热毒。从营养学的角度来说，红糖之中的能量比较丰富，可以为机体代谢提供丰富的碳水化合物，而绿豆中的纤维素、维生素的含量比较充沛，能够促进肠道蠕动、改善便秘的现象，对于咽喉肿痛、口舌生疮等症状具有调节作用。 |
