白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。白果中富含蛋白质，维生素c，胡萝卜素等营养成分，有利于扩张微血管，促进血液循环，提高新陈代谢，它还有运泽肌肤，滋阴养颜的作用，是延缓衰老的最佳食品。 白果的功效与作用 1、祛痰 白果的提取物能使呼吸道分泌物增加，有祛痰作用。 2、抗菌消炎 白果的水浸液在体外对堇色发癣菌、星形奴卡氏菌等7种皮肤真菌，表现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。 3、降血压 白果中的白果二酚有短暂的降压作用，具有抗氧化、抗炎、抑菌等作用。 4、抗衰老 白果有滋阴养颜的功效，能使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。 5、增强记忆力 白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。 白果的食用禁忌 1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。 2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。 3、一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。 一种人吃白果当心伤身送命白果二酚有组胺释放作用、引起毛细管通透性增加，导致水肿，此作用又为扑尔敏所对抗。其他作用新鲜白果中提出的白果酚甲，对离休兔肠有麻痹作用，使离体子*收缩，对蛙心无影响。白果肉尚有收敛作用。 白果的功效与作用及食用方法白果是银杏的果实，去皮后呈圆形或椭圆形，其大小如杏核，颜色如白玉，每年的秋末冬初是其采摘季节，是一种药食兼用的干果。白果的功效与作用1.抑菌杀菌白果中含有两种具有杀菌功效的成分白果酸和白果酚，有明显抑菌和杀菌作用，而且可用于治疗呼吸道感染性疾病。 孕妇可以吃白果吗白果是营养价值丰富的食物，可以润肺，定喘，寒热皆宜。白果是一种营养价值高的东西，那么孕妇可以吃白果吗？孕妇可以吃白果吗不建议孕妇吃白果，白果就是银杏，属于一种干果，含有一些有毒物质，孕妇食用之后可能会导致腹泻，对胎儿发育是极为不利的。经常喝酒的人，可以适当吃些白果，这样可以护肝，减少酒精对肝脏的损害。 吃白果的禁忌吃白果的禁忌1.易过敏体质者慎吃白果中含有一定的毒性成分和易致敏成分，有一小部分易过敏体质的人群食用白果后会诱发过敏反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等。 白果的食用方法和禁忌白果，学名银杏，又称公孙果，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。品味甘美。营养丰富。可以作名贵的药膳。那么白果的食用方法是怎样的呢？禁忌有哪些？下面就为大家介绍。白果的食用方法1.椒盐白果将白果壳敲破（同生食剥壳方法 吃白果要注意的不宜据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。5岁以下的幼儿应禁吃白果。白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。 白果南杏生鱼汤 滋阴润肺化痰止咳配料：白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条、生姜2-3片。做法：1.白果去壳，开水稍煮去衣膜;南杏仁亦用开水烫去衣膜;腐竹浸软切段;马蹄去皮，洗净，切为两半;生鱼钡净，去鳞、腮、肠脏、洗净，然后将全部用料一起放在瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸腾后，改用文火煲2个半小时至3个小时。此方中南杏仁减少至50克。 白果排骨汤功效 平血压给健康添瓦饮食是我们身体能够正常运转的重要环节，可是一旦摄取了不好的营养就会影响整个身体的健康状况。因此我们要养成健康的饮食习惯，为我们的健康添砖加瓦。白果排骨汤有平血压的功效？将小排骨洗净，加黄酒、姜片、水适量，文火焖1.5小时。白果去壳及红衣，加入汤内，加盐调味再煮15分钟，加味精调匀，并撒上青葱末。消除青春痘白果适量，每晚临睡前用温水将患部洗净。 白果排骨汤的三功效白果排骨汤的三功效1、止咳平喘小排骨500克，白果30克，调料适量。白果去壳及红衣，加入汤内，加盐调味再煮15分钟，加味精调匀，并撒上青葱末。 |
