端午节就要了,不少的朋友都会吃粽子。而大多数的人都喜欢自己动手做。那你知道粽子怎么做好吃吗?其实粽子的做法实在太多了,如果说你想要做粽子,那可以来学学这几款比较家常的做法。 做法一:豆枣粽子 第一步,备好糯米、芸豆、枣子、粽子叶。 第二步,将糯米直接处理后洗好,浸泡。将枣子直接处理洗好,粽子叶洗好。 第三步,将粽子叶直接去头部一厘米左右,卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。 第四步,用线扎紧,放入高压锅中,水没过粽子,煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。 做法二:蛋黄肉粽 第一步,备好糯米、猪肉腿、洋葱、板栗、蛋黄和粽子叶,再备上盐、白糖、十三香、酱油、蚝油、白酒、白胡椒粉和味精。 第二步,将猪肉直接处理后洗好切丁,将板栗去皮,糯米洗好浸泡备用。 第三步,将洋葱放入肉中,加盐、十三香、白糖、蚝油、酱油和味精以及白酒搅拌。 第四步,糯米浸泡后加胡椒粉、十三香、盐、蚝油、酱油和味精搅拌。 第五步,备好粽子叶,上下叠起来,折成漏斗状。加糯米,放入板栗、蛋黄和瘦肉。 第六步,再用糯米填满直接包裹起来即可。 做法三:排骨肉粽 第一步,备好排骨、糯米、盐、白糖、老抽和粽子叶。 第二步,将排骨处理后洗好切段,加盐、白糖和老抽搅拌。 第三步,糯米洗好浸泡,粽子叶洗好备用。将粽子叶前面一厘米剪去,三张一排,卷起。 第四步,先放入糯米压实,加排骨放进去,再加糯米包起来即可。 以上就是关于粽子的好吃做法,有喜欢的朋友不妨来试试吧,这些简单又美味哦。 |