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虾爬子是常见的海鲜哦，很多的朋友都爱吃，而虾爬子的做法有很多哦，有清蒸也有水煮或者是翻炒的。据说清蒸的比较保留原味哦，那你知道虾爬子蒸多久才好吃呢?蒸虾爬子用冷水还是热水呢?不妨跟着小编一起去了解了解吧。
虾爬子用冷水还是热水 其实不仅仅是蒸虾爬子哦，在蒸螃蟹或者是蒸虾上，很多的朋友都在问需要用冷水还是热水哦。其实热水才是比较好的。虾爬子是属于体格比较小的，所以蒸煮的时候最好是直接用热水哦，一旦冷水就可能会导致肉质过紧哦。 虾爬子蒸煮多长时间才好 其实蒸虾爬子也是一门学问哦，蒸的时间太容易影响到口感哦，所以建议蒸煮的时间最好是8分钟左右即可哦。
清蒸虾爬子的做法 第一步，备好虾爬子和盐。 第二步，直接将虾爬子洗好后简单处理了，备好蒸锅加上水，直接烧开了。 第三步，等待烧开后直接将虾爬子下锅蒸煮，大约8分钟左右捞出，加盐即可。
虾爬子是水煮还是蒸的好吃 不少的人都在说虾爬子怎么做才会更加的美味，有些人比较喜欢水煮的，而有些人则是喜欢蒸的。其实这是看个人的。如果说你是选择蒸的，那么用热水直接烧开了，蒸8分钟左右出锅。如果说你是选择水煮的，那建议冷水下锅，烧煮20分钟左右哦。因为水煮的热水下锅容易导致虾爬子肉质紧缩，而且容易煮过头。 以上就是关于虾爬子蒸多久才好吃的详解了，小编提醒不管哪种做法，都应该掌握好技巧哦，当然按照喜欢的程度，小编还是建议选择清蒸，这可以大程度的保留原味哦。 |
