 梅渍圣女果 谁才是水果之王?最近有答案了!竟然是平时混迹在蔬菜界的小番茄——圣女果。
不过圣女果甜度低、能量低、热量低，既有饱腹感又不会长肉，本来就是减肥的好选择。再者，它富含番茄红素，维C又多，有抗衰美容功效，而且水分多，对肾炎患者还有有利尿作用，让它来当水果之王好像还真挺合理的。 既然圣女果这么好，当然要多吃啦。不过老是直接吃，太没意思了。分享一种让圣女果变得更好吃的方法，竟然让平时不喜欢生吃番茄的小伙伴也大呼好赞! 去过某台湾百年老店吃饭的朋友应该都会尝过他家很有名的小菜——梅渍圣女果。用话梅加冰糖煮过的水浸泡圣女果，让梅子汁的甜和香带走了圣女果的夹生味，圣女果的味道层次更丰富了。初入口时的咸，随着梅子汁渗透和圣女果果汁的融合，越回味越甘甜。 无论是作为零食还是一道菜，梅渍圣女果都绝对担得起来。 食谱信息：
制作步骤第1步：材料准备：?圣女果 / 250克，九制话梅 / 8颗，冰糖 / 20克，清水 / 300克，柠檬片 / 2片
 第2步：圣女果倒入开水浸泡约30秒
 第3步：锅中倒入300克清水、话梅、冰糖
 第4步：大火煮开至糖完全融化后，离火冷却备用
 第5步：玻璃瓶用开水烫过后擦干
 第6步：把圣女果放入玻璃瓶
 第7步：倒入梅子水，填上梅子
 第8步：放入2片柠檬
 第9步：密封冷藏24小时后就可以食用
 第10步：酸酸甜甜，开胃解腻，特别适合没胃口的夏日。
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