红枣山药泥蒸糕
昨天分享了 山药粉小米饼,有姐妹问不用山药粉可以不?今天就来分享一款用新鲜山药做成的糕点哦,同样健脾养胃,材料更简单,赶紧试试~
山药真是个神奇的东西,它是个天然的打发剂,用它做蛋糕非常方便。山药打入一个鸡蛋,无需打发,无需面粉,只需要一搅一蒸就能做出好吃的糕点。靠着打发山药的粘液和鸡蛋,蒸出来的山药糕点松软绵滑、入口即化,特别适合咀嚼力还不足的小宝宝。我还特意加入了红枣泥,自带天然甜味,轻轻松松就能光盘啦! 山药是非常好的食补食材,能健脾养胃,清肺润肺,而红枣它的维生素含量非常高,它俩搭配在一起,可以提高免疫力,营养美味又简单,简直不要太棒了! 食谱信息:
制作步骤第1步:食材准备:山药 100克、红枣5颗、鸡蛋1个
第2步:山药切段、红枣去核
第3步:将山药、红枣和鸡蛋放入搅拌机
第4步:开动搅拌机,搅打成泥
第5步:玻璃容器扫上一层油,垫上油纸
第6步:倒入山药鸡蛋糊
第7步:抹平表面,盖上耐高温保鲜膜,膜上扎小孔
第8步:冷水上锅蒸20分钟后、焖五分钟
第9步:出锅脱模切块即可
第10步:入口即化,香甜绵软
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