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干鱼胶的做法大全及功效吃法有哪些?干鱼胶是由鱼鳔干燥而成,鱼胶是美容补血的佳品.这里皇燕轩提供干鱼胶的做法大全及功效吃法等最详细的图文介绍，让你轻松学会做美食。
 (1) 干鱼胶红枣汤
【功效】：调经、活血、补血止咳
1. 将30克鱼胶浸泡至软（切丝）
2、7个红枣用温水洗净，少量冰糖，所有材料放入炖盅
3. 加入2碗水大火烧开，炖2小时
4、溶入碗中，搅拌均匀，即可食用
 (2) 干鱼胶炖老鸡
【功效】：滋补养颜
1、老母鸡一只洗净入锅
2、花胶约20克软切碎
3. 加入3个红枣，一小块陈皮和一些干贝
4、加水烧开，撇去奶沫，转小火炖3小时
 (3)干鱼胶虫草花大骨汤
【功效】：滋阴、养颜、补肾、护肝、增强免疫力
1、花胶20克左右提前用冷水泡软
2. 吉利丁片用姜葱水煮15分钟，取出切段
3、大骨头400克飞水5分钟，取出备用
4、加入虫花10克左右，干淮山2-3片
5、加水烧开，转小火炖2小时左右
 (4)干鱼胶炖雪梨
【功效】：清甘润肺
1、皇燕轩的老鱼胶提前用冷水浸泡
2. 明胶姜和葱煮15分钟
3.将煮好的花胶切块，梨去皮切块
4.将材料放入炖盅，加入适量的水和枸杞
5.蒸炖2小时，加入冰糖
 （5）干鱼胶当归炖鸽子
【功效】：补血养阴
1. 浸泡花胶40-50克（1人两次），切段
2、乳鸽一个干净的四片，飞水
3、加入当归、桂圆、枸杞、生姜适量
4. 加水烧开，转小火炖2小时左右
鱼胶还是老的好，上次朋友说吃几斤新胶，效果还不如吃一斤老胶。所以，还是老胶好，老胶比新胶干，其实更
划算。很多人不知道老胶更好，所以一直吃效果很差，很多都是因为新胶没有效果。
 (6) 干鱼胶锅鸡
【功效】：滋养养颜，延年益寿
1、花胶提前用冷水浸泡
2. 吉利丁片和姜葱水一起煮15分钟，捞出切块
3、鸡半入锅飞水，水烧开5分钟后取出
4、加入当归10克、枸杞15个、生姜5片
5、加入花雕酒10ml去腥去腥
6. 中火煮沸，然后转小火煮3-4小时
 (7) 干鱼胶香菇海螺鸡汤
【功效】：滋阴养颜健脾益胃
1、花胶和环螺丝片用清水一晚上
2. 将3片姜和泡好的吉利丁煮20分钟
3、花胶切段，环螺丝片切条，泡冷水
4、加入鸡1皮，鸡爪10钉到沸水
5、香菇蒂，加入干淮山、枸杞、陈皮
6.加水炖1.5-2小时即可吃
 (8) 干鱼胶锅鸡爪
【功效】：养颜养颜，补气足劲
1、花胶150克（3-5人）用清水软化
2. 加入200克花胶和鸡爪，加水煮沸
3、重新注水，加入适量九层塔，烧开
4.将整锅倒入电炖锅中，炖2小时，加入鸡粉调味
 (9)干鱼胶西洋参炖乌鸡
【功效】：养血、养颜、强身
1、花胶用冷水泡软，然后剪成合适的大小
2.将花胶放入沸水中加入2勺黄酒，滚5分钟
3、乌鸡半洗飞水，取出备用
4.加水烧开后转小火炖1个半小时
5. 加入枸杞，加盐调味，炖15分钟
 (10)青木瓜椰汁鱼胶汤
【功效】: 美容、瘦身、滋阴润燥
1、青木瓜一个，洗净去皮切成小块
2. 去掉老椰子的硬壳把白椰子切成小块
3. 锅中加入椰水煮汤
4、加水、花胶、青木瓜和椰肉
5.汤煮开后转小火炖40分钟
 (11)干鱼胶肉骨汤
【功效】：美容养颜抗皱
1. 将50克花胶用清水浸泡至软，然后剪掉
2. 加入姜葱水和2茶匙盐煮20分钟
3. 腔骨加水500g，煮沸撇去浮沫
4、加入党参50克、干淮山25克、枸杞20克
5. 加入4片花胶和姜，小火煮2小时
 (12)干鱼胶虫草花土鸡汤
【功效】：滋养肌肤，增强免疫力
1、花胶100克冷水泡软，姜葱水料酒飞水
2. 750克土鸡洗净，切块，放入姜片焯一下
3、虫草花50克、山药50克、红枣10个泡洗
4. 将所有材料加水煮沸2-3小时
 (13)枸杞青瓜煲干鱼胶
【功效】：明眸皓齿
1.将花胶浸泡至软后洗净
2.姜葱水煮开，加入花胶，加几滴料酒焯一下
3. 将花胶切块，加入高汤和姜，煮沸
4、小火煮半小时，加入黄瓜片、枸杞
5. 再煮2-3分钟，淋上几滴香油
 (14)双菌干鱼胶老鸡汤
【功效】：滋阴补肾，消除疲劳
1、老母鸡一半去掉多余的脂肪，切成大块
2. 15个干姬松茸，干磨一小把，材料入锅
3、切成薄片干花胶一小把，材料入锅
4、加入红枣3个、生姜2片、花雕或料酒1汤匙
5、滚开转小火煲1小时
 (15)干鱼胶贝壳煲土鸡
【功效】：养颜补肾强精
1、花胶泡软切成小块
2、元贝、红芸豆提前半小时浸泡
3、黄芪、西洋参、红枣，冲洗干净
4、局部鸡用开水烫烫，去除浮沫血沫
5、所有材料加入姜几片，小火煮3小时
 (16)干木瓜鱼胶瘦肉汤
【功效】：滋润和滋养皮肤、乳房和身体
1. 浸泡30克花胶，切块
2.瘦肉200克切开水，花生泡水
3、大部分熟木瓜去皮、去核并切块
4.加入花胶，将花生卷10分钟
5.加入木瓜、瘦肉和红枣
6、再次滚完后转小火煲一个半小时
 (17) 干鱼胶炖鲜奶
【功效】：滋阴润燥养颜
1. 20克花胶用冷水泡软
2.花胶切块炖
3.炖2小时后关火，加入牛奶搅拌均匀
注意：牛奶一般不会受高温影响，所以炖鱼胶的时候，倒入牛奶中小火炖
 (18) 冰糖雪耳炖干鱼胶
【功效】：双效美白减干
1、花胶和银耳分别用水浸泡
2. 将吉利丁片在姜葱水里滚5分钟，取出切段
3、加入莲子、百合、红枣等
4. 加入两片生姜，炖2-3小时。用冰糖调味
注意：煮糖水是可溶性厚胶装订母的最佳选择
 (19) 银耳沙骨干鱼胶汤
【功效】：滋补养颜
1. 将40克花胶浸泡至软，然后在姜葱水中煮20分钟
2、猪骨1斤，瘦肉50克，焯水，洗净
3、银耳1加少许盐泡水一小时，去掉蒂
4、花胶、猪骨、瘦肉和姜两片，炖1小时
5. 加入银耳，再炖2小时。撒上香菜
 (20)马蹄党参炖干鱼胶
【功效】：清润生津补气
1.将泡好的花胶切成小块，瘦肉切成小块
2、马蹄对半切开，党参切段，浸泡15分钟
3.所有材料加入几片生姜，煮1小时
(21) 干鱼胶果冻
【功效】：润肤、养颜、清热
1、将泡好的花胶切条放入开水锅中，可加入姜丝
2.转小火煮10分钟。加入红糖再煮10分钟
3、冰糖和水冷后冷藏，凝固后可开吃 *可根据喜好添加木瓜、黄桃等果肉
(22) 羊肚菌炖鱼胶
【功效】：滋补养颜滋补强身增强免疫力
1. 将20克花胶浸泡至软，将姜葱水煮沸，切段
2、羊肚菌100克洗净泡半分钟
3.瘦肉250克切块，浮萍煮沸后撇去浮萍
4.炖汤2个半小时。记得用黄海塘的老胶。
(23)冬虫夏草炖干鱼胶鲍鱼
【功效】：补肺肾，滋阴壮*
1. 澳洲鲍鱼2只，用50克花胶浸泡
2、虫草、鲍鱼洗净、花胶切条
3、火腿、瘦肉切块、鸡爪飞水
4.将所有材料放入炖锅中炖3小时
(24)鹧鸪炖干鱼胶
【功效】：滋养皮肤，暖胃强身
1、花胶25克预发
2、鹧鸪500克洗净，取肉，开水焯一下
3. 加入人参25g，姜2片，炖3小时*根据喜好加入杏子和北川
 (25)干鱼胶粥配海带
【功效】：滋阴补肾健脾
1、花胶用冷水泡软
2. 清洗后用热水浸泡30分钟
3、腰椎洗净飞水，煮沸2小时，捞起骨头
4. 将华元扇贝加入骨汤中煮1小时
5. 加入米饭，用中火煮至米饭开花变稠
6. 加入盐、鸡粉、胡椒粉，撒上葱花
以上就是关于干鱼胶的做法大全及功效吃法的详细介绍，花胶根据各自的功效各有不同。其实有些鱼干胶比较复
杂，要自己选择哦。不是任何一种做法都适合自己，加上一些辅助材料的效果，有相辅相成的效果。吃法也是很
简单，一个星期可以吃1到2次，早上或者晚上空腹吃效果最好。
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