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莲子百合银耳炖燕窝是一款非常美味的食品，具有清热安神的功效，但是很多人不知道怎么做好吃，本文将分享将莲子百合银耳炖燕窝的做法步骤供大家参考。
 原料：百合、莲子、燕窝、枸杞、银耳、糯米
做法：
(1)燕窝浸泡：燕窝用纯净水浸泡6小时，洗净的糯米浸泡2小时，洗净的莲子和百合浸泡1小时。
(2)银耳用水泡软，洗净，去头，撕成小花，大枣枸杞洗净备用。
(3)炖盅中放入沸腾的纯净水，加入糯米和莲子，煮沸后转小火炖一小时。
(4)加入银耳炖30分钟，再加入燕窝、红枣、莲子、枸杞炖30分钟，再加入冰糖。
温馨提示：
选料很重要，银耳汤人人都会做，但真正的美容效果好，要考虑清楚，银耳一定要好，水煮才能有胶原蛋白，不仅粘稠。
百合也很重要，市面上有很多硫化的，颜色很好看，但是这个很酸，很酸。 百合干燥宜选择干燥、无杂质、肉厚、晶莹透明为佳。
以上就是关于莲子百合银耳炖燕窝的做法步骤的详细介绍，做出来的燕窝要真正起到美容的作用，还是选材质好一点的，百合不要煮太久，否则会变成粉末。
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