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小米燕窝粥是多种做法,小米具有清热解渴,健脾胃的功效, 而燕窝可以健脾开胃,调理肠胃,具有帮助人体消化吸收的作用.对于小米燕窝粥做法与功效窍门我们了解多少呢？
 小米燕窝粥的做法
材料：燕窝1个 小米100克 红枣（干）5个 枸杞几个
辅料：纯净水100g 水1300ml
做法：
1、将干玻璃表面清洗干净，放入干净的容器中，倒入100ml纯净水
2. 浸泡5小时或更长时间，直到砑光完全长出透明。砑光浸泡后重量约为原重量的6-7倍
3. 将冲泡器放入过滤器并彻底冲洗。如果有小毛，用镊子挑出来
4.浸泡后沿质地撕成条状，将头部较粗的部分剪掉或撕成细条（这样处理后炖煮效果更佳）
5. 取一杯小米，5个红枣洗净备用
6.在一个大锅里，倒入小米
7.加入5碗水（约1000毫升）
8. 用大火盖上锅盖煮沸。转小火煮30分钟，直到粥变稠
9.加入1.5小碗水（约300ml）搅拌均匀
10. 煮沸后加入泡好的燕窝，再加入红枣
11.慢炖30分钟，期间需要不断搅拌防止粘锅，提前十分钟将枸杞放入锅中，搅拌均匀，喜欢的时候加蜂蜜或冰糖吃
烹饪技巧
1、鉴别是否是天然燕窝的方法是，泡干燕窝后的发质效果非常好，大约是原来重量的6-7倍，可以证明是天然燕窝。
2. 优质燕窝炖煮后呈完整的条状结构。口感顺滑，有大腿蛋白的香味。
3、燕子冒泡后，顺着质地撕成条，剪掉燕头硬的部分或用手撕成细条；这会给你一个更好的炖菜。
4、冲泡后若用明火加水炖，需60-90分钟；用明火过水炖燕窝，一般45分钟就够了。如果在电炖锅中烹饪，请延长时间。
小米燕窝粥的作用
1、健脾胃
小米燕窝粥可入脾胃经，具有一定的健脾养胃作用，能有效帮助我们缓解因胃寒引起的胃痛、胀气、呕吐等症状。即使是孕早期的孕妇，适量吃一些小米姜糖燕窝，也能有效帮助她们改善孕期孕吐和食欲不振的问题。
小米燕窝粥可以有效帮助孕早期的孕妇改善孕期孕吐和食欲不振的问题。
2、化火为痰
小米燕窝粥可以清热降火??。经常吃可以降低我们痰液的黏稠度，可以帮助我们更快地咳出喉咙里的痰液。重要的是喉咙里没有痰，咳嗽的频率大大降低。而且喉咙里有痰，塑料的时候真的很尴尬。
3、改善宫寒
小米燕窝粥能暖胃暖宫，调节子*状态，使子*变得健康，对宫寒有很好的改善作用，能有效改善女性经期痛经。宫寒，能在一定程度上舒缓经期女性的神经，安抚情绪。
4、促进产妇康复
小米燕窝粥对孕妇的好处很多，而小米燕窝粥可以在一定程度上促进产后妇女的子*收缩，帮助她们更快更好地排除恶露，促进身体恢复。
5.提高睡眠质量
小米燕窝粥含有丰富的B族维生素和燕窝酸，能有效滋养人体神经，对情绪有很好的舒缓作用，对心情不好引起的失眠有很好的改善作用，能有效改善人体睡眠质量.
小米燕窝粥对改善心情不好引起的失眠有很好的效果，能有效提高人体的睡眠质量。
6. 保护胎儿安全
小米燕窝粥有滋阴的功效。因为小米燕窝粥中含有丰富的氨基酸营养，孕妇可以补充自己和胎儿所需的营养，可以预防营养不良导致的*产。身体只有得到充分的营养，才能具有高免疫力，从而预防疾病的发生。
小米燕窝粥窝虽然简单，成分普通，但对人体的滋补作用却非常好。
小米燕窝粥烹饪注意事项
1、煮燕窝时，要用常温的纯净水，以免破坏燕窝的营养成分。
2.制作燕窝的时候要注意用纯净水泡，这样泡出来的效果才会好，优质燕窝的体积是干燕窝的6-9倍左右
3.炖燕窝时，应采用明火水分离炖的方法，有效防止燕窝在炖煮过程中因高温而溶于水，影响食用价值。
以上就是关于小米燕窝粥做法与功效窍门的详细介绍，小米燕窝粥对人体有很好的滋补作用，可以补充丰富的营养，还可以提高免疫力，比如丰富的蛋白质、铁质，可以养颜养血，还可以保护肠胃功能，是很好的抗皱秘方，大家可以试试。
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