|
板栗人人都喜欢吃，很香。板栗不仅好吃，还有很大的养生价值，对肾虚不好的人来说，吃板栗是很有疗效的。板栗一般女性吃的比较多，那女性吃板栗有什么好处呢?孕妇能不能吃板栗?
女人多吃板栗有何好处? 1、缓解情绪：板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。 2、提高免疫力：板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。 3、益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。 4、抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 5、老年人的食用佳品：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 6、促进胎儿发育：板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。 7、消除水肿：板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。
那么孕妇可以吃板栗吗? 孕妇是可以吃板栗的，孕妇吃板栗还能健身壮骨。而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。 孕妇吃板栗的好处是什么? 1、板栗可养胃健脾 。板栗味甜性温，有养胃健脾之功效。准妈妈常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能。 2、板栗可提高免疫力。板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。 3、板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。 4、治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症。栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。另外，栗子还能帮助准妈妈缓解反胃症状。 一次吃多少板栗好?吃栗子一次别超过8颗，而且吃完要相应减少主食的量。
吃板栗要注意什么? 脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝; 患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子; 产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子; 因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止; 无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。 栗子的美味很容易使人多吃，不知不觉间就多摄入了很高的能量，两栗子肉往往三口两口就吃下去了，谁想到过这相当于3两大米饭呢?所以，吃栗子一次别超过8颗，而且吃完要相应减少主食的量。
板栗要如何快速去皮? 硬物敲打发 将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子 热水浸泡法 生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。 筷子搅拌法 将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。 冰箱冷冻法 栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 微波炉加热法 将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。 热胀冷缩法 用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。 日光暴晒法 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。 板栗的吃法： 烤箱版糖炒栗子 做法： 材料：板栗500g、食用油半汤匙、白糖一汤匙、开水一汤匙、 做法： 1、生栗子用清水搓洗干净。把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子。(这点很重要，一定注意安全，很容易弄伤手)切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。 2、烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化。栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，翻动一下，栗子裂口处可格外蘸一下糖，继续入烤箱烤制5分钟即可。 微波炉版糖炒板栗 做法： 1、先用清水将板栗外壳清洗干净，把水分沥干。然后处理一下板栗，用刀在板栗上横着剁一下，切破板栗的外壳，稍微切得深一点。这样一方面是方便食用，更重要的是防止板栗炸开。 注意!装板栗，我们一定要选择微波炉专用的饭盒，而且盖子一定要选用带有通气口的哦! 2、板栗不要放太满，大概到盒子的三分之一高度就可以了。打开通气口，将饭盒放入微波炉里高火加热2分钟。2分钟后，取出饭盒，板栗肉都露出来了。 3、现在我们给板栗调调味，放1小勺油、1大勺白糖和2勺蜂蜜。盖上盒盖，上下左右摇晃一下盒子，把里面的调料充分摇匀。再次打开通气口，高火加热5分钟。 炒锅版糖炒板栗 材料：板栗500g、粗盐300克、白糖一汤匙、开水一汤匙、 做法： 1、板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份。 2、取一干净无水的炒锅放火上，开中火，放入粗盐300克和栗子500克(记得冷锅时候倒入盐和栗子)。盐有点烫后转小火，用铲子翻炒栗子。随着锅内温度的升高，食盐粒开始变得发粘，且栗子全被食盐包裹着，等栗子受热均匀后，可以看到栗子会渐渐张开口。这时要加快炒制的频率，使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落。等炒到盐的颜色变深时，加入一汤匙白砂糖。加入糖后，继续翻炒，此时食盐粒又开始变得发粘，这时要不断的快速翻炒，用铲子从锅底插入往上翻炒。炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深褐色，关火，盖上盖子焖一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。 电饭锅版糖炒板栗 材料：板栗500g、食用油、白糖、 做法： 1、带壳板栗清洗三至五次，然后用菜刀或水果刀在板栗上划一道口子，可以划自己喜欢的形状噢，(为了透气，板栗熟后更好拨开) 2、把划了口子的板栗放到电饭锅中，加入水正好淹到板栗，在加入一勺食用油，五勺白糖，搅拌一下(不用担心太甜，因为板栗里面不会太入味)然后盖上盖子，按下煮饭键，就可以去忙活别的事情了(板栗在煮的时候会发出一些声音，不用打开盖子，是板栗壳裂开的声音)等到电饭锅跳到保温后，关掉电源等五分钟，就可以享受美食啦 |
