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脂肪肝是一种常见的肝脏异常疾病，是由肝细胞内脂质堆积引起的。一般来说轻度脂肪肝是可逆的，早期诊断积极配合医生，可使肝功能恢复正常。还有营养不良或营养过剩，容易导致脂肪肝。除了药物积极治疗外，还必须与日常饮食相结合，才能有效保证疾病的康复。很多脂肪肝患者认为不吃肥肉不会加重病情，却不知道很多食物会影响脂肪肝的恢复。那么脂肪肝不能吃什么?
1、酒 饮酒后，10%的酒精会从胃肠道排出，其余在肝脏代谢。酒中的主要成分是乙醇，氧化后进入肝细胞后会形成醋酸，给肝细胞带来直接的影响。毒性作用，导致脂肪变性和肝细胞坏死，大量饮酒也会引起酒精性肝病。此外，酒精与肝炎病毒并存，会加速肝损害的发展，易导致酒精性肝硬化。
2、高脂肪食物 脂肪主要通过肝脏运输，部分消化吸收的脂肪进入肝脏储存。储存的脂肪在饥饿时被运送到肝脏进行分解和代谢。如果总是摄入高脂肪、高油腻的食物，就会扰乱脂肪代谢，让大量脂肪在肝脏中堆积，导致脂肪肝。尽量少吃肥肥牛羊肉、五花肉等，不吃油炸、酥脆、干锅等食物。应采用冷、蒸、炖的烹调方法。
3、含糖量高的食物 高糖食物不仅会诱发糖尿病的发生，还会对肝脏造成负担，尤其是有脂肪肝的人更不宜多食。因为脂肪肝患者的肝功能比较差，糖需要在肝脏中代谢合成，所以会增加肝脏的负担，过多的糖会转化为脂肪储存，加重脂肪肝疾病。因此平时饮食中要控制糖分的摄入，少吃含糖量高的食物，特别注意饭后不要吃甜食，平时少喝碳酸饮料，少吃奶油蛋糕等。 4、油炸食品 身体也是用高胆固醇食物油炸，然后撒上盐、番茄酱等，那就是高盐、高热量、高胆固醇、高脂肪的食物组合。吃得太多对你的健康是极其有害的。不利不仅容易发胖，还可能容易出现高血脂和高血压，危害健康。所以平时少吃油炸食品，尤其是外面的油炸食品，因为外面的油经常重复使用，难免会产生有害物质和致癌物。如果使用废油，也会带来健康风险。 5、霉变的食物 秋季食物容易受到霉菌的污染，就是没有做好食物保管的话，可能会引起食物发霉，从而引起黄曲霉毒素，这属于强烈的致癌物质，会对肝脏带来很大的伤害，增加了患上肝癌的几率。尽量远离一些容易受霉菌污染的食物，比如花生有大米花生及玉米等。即使水果或者面包有一点发霉的地方要扔掉，因为霉菌所产生的一些细胞毒素会扩散到食物里面，肉眼根本看不到霉菌扩散的范围。 |
