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牛奶、豆浆是很多朋友的早餐饮品，可是网上有传言，说乳糖不耐的人群可以喝豆浆代替牛奶补钙，真的如此吗?专家称，豆浆含钙量远远达不到牛奶的水平，但正常情况下从食物中获取足够的钙质，并且晒太阳加运动的话一般是不会缺钙的，所以大家完全没有必要为了所谓的替牛奶补钙而去喝豆浆，豆浆还有另外的好处。 喝豆浆的好处，主要有以下四点： 豆浆好处一、防治冠心病 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。 豆浆好处二、防治高血压 防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。 豆浆好处三、防治糖尿病 豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 豆浆好处四、防治脑中风 豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。 总之，豆浆虽不能替代牛奶补钙，但还是有许多好处的，食物的功能也是相辅相成的，我们在饮食上，应该注意食物的作用特性，根据身体特点有目的的选择，这样才能使食物的作用发挥到更好。 |
