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关于牛奶一类的饮品，有很多种种类，我们最常喝的是纯牛奶、酸奶，另外还有一些羊奶、豆奶等，那么，这些种类的牛奶饮品，营养有什么差别？是否容易被吸收？下面我们来了解一下。 一、豆奶 优点：豆奶含蛋白质和钙，不含饱和脂肪、且热量低，是乳糖不耐受者的最佳选择。 缺点：豆奶在一定程度上影响人体对蛋白质的吸收。 二、全脂牛奶 优点：钙含量最高，蛋白质也是其他奶的近两倍。无论是全脂牛奶、低脂牛奶、还是脱脂牛奶都可提供较全面的营养。 缺点：乳糖不耐受会导致腹痛、胀气或腹泻。但研究发现，乳糖不耐受患者每天可以分次少量饮用牛奶。 三、羊奶 优点：羊奶蛋白质分子与牛奶不同，更容易消化。其钙含量与全脂牛奶相同，但色氨酸(人体必需的一种氨基酸)含量更高。 缺点：羊奶含乳糖，一些人群不宜饮用。另外，有些人对羊奶的酸甜味道及膻味不习惯。 四、椰奶 优点：由椰肉和椰子汁制成，口感好，比牛奶更容易消化，而且胆固醇含量低。 缺点：热量高，过量饮用易导致发胖。钙和蛋白质含量较低，饱和脂肪含量较高。 五、杏仁奶 优点：具有牛奶的多种属性，含有丰富的维生素和矿物质，脂肪含量相当。杏仁奶具有浓郁的坚果味道。是牛奶或大豆过敏者的更好选择。 缺点：蛋白质含量较少，每杯只有1克，而牛奶和豆奶分别为8克和7克。杏仁奶中也不含牛奶中所含的B族维生素。 |
