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六、煨炖猪皮
材料：猪皮500克，黄酒、大蒜、生姜、酱油、食盐皆适量。 做法： 先将猪皮去毛、洗净，切成长条，放人锅内。接着，加适量清水、葱、姜、黄酒，以小火煨炖肉皮将熟时加食盐、酱油。直至肉皮熟烂，汁液粘稠时即可停火，倒人碗内，冷藏备用，在佐餐用。 功效：猪皮胶原组织经过熬炼，水解成明胶，易被人体吸收，可以增加皮肤弹性，还可以延缓皮肤衰老。 七、猪里脊粥
食材：猪里脊肉100克、粳米80克、花椒适量、芹菜适量、盐适量、鸡精适量 做法： 猪里脊肉洗净切丝，入油锅中滑熟后捞出;粳米淘净，清水浸泡。锅中注水，下入粳米以旺火煮开，加入猪肉煮至米粒熟软。改小火，放入花椒、芹菜粒，慢火熬至成粥，加盐、鸡精调味即可。 功效：猪里脊含蛋白质约20%，并富含B族维生素和铁等。粳米可以健脾益气;花椒、茴香可以调味，还可以温中补虚。全方可以滋养阴血，补中益气，常服具有收肌肤滑润光泽的功效。 八、烤牡蛎
材料：鲜牡蛎250克。 做法： 先将牡蛎洗净，用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后，取出，人火上烤熟就可以了。可以佐餐食用。 功效：牡蛎含有蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素锌、铜、碘、硒等营养物质，对于滋补身体有很好的保健作用，对于皮肤保养有很好的疗效。 |
