小孩到了一定的岁数,大人就会把小孩送到幼儿园去读书,所以有不少学校的幼儿园都是提供一日三餐的,因此小朋友都是在学校吃。那么,在秋天小朋友吃什么呢?下面一起来看看秋季幼儿园食谱大全。 秋季幼儿园食谱大全带图片 秋季幼儿园食谱做法 一、红烩牛肉膏
主料:牛肉300克,猪肉100克,鸡蛋2只,洋葱100克。 辅料:植物油30克,酱油5克,精盐3克,砂糖25克,番茄酱25克,水淀粉30克,葱姜水15克,鲜汤60克,黄酒5克。 做法: 1、将牛肉、猪肉洗净,除去筋膜,斩成肉酱。加盐、鸡蛋、葱姜水、黄酒、水淀粉,用筷子朝一个方向拌匀,待拌出粘性后,将肉糜放进涂过油的盘子里,用手抹平后直接放入沸水锅蒸25分钟,待冷却后取出切成小块。 2、炒锅烧热,倒入植物油,将切成细丝的洋葱煸透煸软,加少许水后加盖焖煮至香气外溢,揭盖加入番茄酱,待熬出红油时加鲜汤、砂糖、精盐、酱油、肉酱,大火烧开后,转小火焖烧15分钟,用漏勺捞出装盆。余下汁水用大火稠浓,浇在肉膏上即成。 小提示:牛肉膏蒸熟后,要冷却透了才能切成小块,否则易碎。
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