|
蒜香煎羊排 小火将黄油消融，放入羊排后，噼啪轻响中，外表带着酥香，内中肉汁满满，一同煎至焦黄的大蒜也很香呢~
准备好要制作的食材:羊排两只，黄油一小块，大蒜两瓣，黑胡椒少数，孜然少数，盐少数 开始制作羊羔排冲水，厨房纸擦干备用(po主一人食 所以只用了两块) 黄油切一块，大蒜剥皮切片。 黄油小火消融，大蒜丢进入，煎到有香味。 转中火，羊排丢进入，煎一分钟 扣锅盖煎两分钟。 翻面，撒盐、孜然，开盖三分钟。 盛出来，磨黑胡椒，开吃! 小贴士：蒜不要丢，煎酥的大蒜超级甘旨，还解腻。 必定要提早解冻到室温哦 否则两分钟必定不熟。 葱爆羊肉
准备好要制作的食材：羊肉200克、大葱200克。 调味料：盐1/2小匙、生抽1大匙、蚝油1小匙、糖1小匙、水淀粉适量 1、大葱洗净切小段;羊肉洗净切薄片 2、用生抽、盐、糖、水淀粉抓匀，腌10分钟 3、开中火倒底油，放腌好的羊肉翻炒，变色盛出备用; 4、锅内再次倒油，放葱段炒出香味，放蚝油翻炒; 5、最后放炒好的羊肉爆炒几下即可出锅。 6、为了让羊肉口感更滑嫩，一定要先用油滑一下;同时还能去膻腥味。 |
