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猪瘦肉是比较受欢迎的食物，它不会过于油腻，而且营养又多，所以人人都爱吃。那你知道猪瘦肉怎么做好吃又嫩呢?其实猪瘦肉可以炒，可以烫还能煲汤哦。下面就简单的介绍几种比较常见又美味的做法，不妨跟着来瞧瞧吧。
做法一：水煮肉片 第一步，备好瘦肉、娃娃菜、豆芽、豆瓣酱、淀粉、辣椒面、花椒、鸡蛋、盐、蚝油、白糖和葱蒜。 第二步，将瘦肉直接处理后洗好切片了，加盐生抽、白胡椒和鸡蛋搅拌了。娃娃菜直接洗好处理了。 第三步，备好锅加油烧热了，将葱蒜直接下锅，加豆瓣酱翻炒。红油出来后加水烧开了。 第四步，加生抽、盐、蚝油和白糖调味，将娃娃菜和豆芽下锅，烧煮后捞出娃娃菜放入碗中。 第五步，将肉片直接下锅烫煮了，煮熟后倒入碗中即可，锅中加油将辣椒面花椒等下锅烧热了，淋上即可。
做法二：杏鲍菇炒肉丝 第一步，备好杏鲍菇、瘦肉、小米辣、香菜、蚝油、生抽、老抽、白糖、葱姜蒜、十三香和鸡精。 第二步，将杏鲍菇直接切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末。备好碗加蚝油、生老抽和白糖搅拌成酱汁。 第三步，锅中加油滑炒肉丝，十三香和葱姜蒜下锅爆香了。将杏鲍菇下锅翻炒几分钟。 第四步，加酱汁翻炒，加鸡精调味，加香菜出锅。
做法三：瘦肉萝卜汤 第一步，备好瘦肉、萝卜、葱、淀粉、黑胡椒粉、鸡精和盐。 第二步，将萝卜削皮切块，葱切段，瘦肉切片或切丝，加淀粉和水搅拌了。 第三步，锅中加油，将萝卜下锅翻炒了，加上水，加盐鸡精和黑胡椒粉调味了。 第四步，将瘦肉一个个下锅，烧煮后加葱花即可。 以上就是关于几种美味猪瘦肉的详细做法，有兴趣的朋友可以跟着来瞧瞧哦。 |
