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四、火龙果炒虾仁
材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。 做法： 1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾的水份去掉。 2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。 3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。 4、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。 5、放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。 功效：补肾健脾。 五、水果小汤圆
材料：小汤圆若干、少许猕猴桃、火龙果、草莓。 做法： 1、将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，即可; 2、将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可。 |
