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六、大葱炒猪血
原料：猪血、大葱、豆腐 调料：油盐 做法： 1、猪血切片，豆腐切片，大葱切段，姜切丝 2、油热后，先下葱姜爆香，放入猪血，轻轻颠勺，用铲子时不要用力太大，因为猪血太脆，容易翻碎，猪血很容易熟，等猪血颜色变暗，放入豆腐翻炒一下，加盐拌匀即可。 吃猪血要注意什么呢? 1、猪血忌和黄豆一起吃，容易导致消化不良。 2、猪血忌和海带同时食用，两者通吃不利于消化，容易导致便秘。 3、患有上消化道出血症患者忌吃猪血。 4、猪血忌和何首乌同时食用，因为两者是相克的食物，食用后会引起身体不适。 5、高胆固醇，高血压，肝病，冠心病患者忌多吃猪血。 |
