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三、一岁小孩可以吃鸽子吗？ 鸽子肉蛋白质在15%以上，消化吸收率高达97%，脂肪含量极低，又含有丰富的钙、铁、铜及维生素A、维生素B族、E等营养素，可以促进儿童的生长发育，因此鸽子肉婴幼儿是可以吃的。清蒸、煲汤、煮粥皆可。下面就为您介绍宝宝吃鸽肉的做法大全
第一道：清炖鸽子汤 准备食材：鸽子1只，红枣10粒，枸杞子10克，姜3片，盐少量。 1、鸽子洗干净，冷水下锅煲。再把枸杞子，红枣泡洗干净备用。 2、水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟。 3、出锅前10分钟放盐即可。 小贴士：1、一岁以后宝宝才可以吃盐哦。 2、给宝宝吃鸽子肉的时候要撕成小块，防止宝宝被噎住哦。 3、相对成年人吃的鸽子肉，宝宝吃的鸽子肉应该炖的烂软一些哦。
第二道：银耳陈皮炖乳鸽 准备食材：木耳，乳鸽，陈皮，盐，味精，鸡精。 1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。 2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。 3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
第三道：莲藕鸽子汤 准备食材：莲藕510g，鸽子390g，清水适量，陈皮适量，盐。 1、将莲藕洗净、去皮、切块;将鸽子焯烫一下，再洗净。 2、将鸽子、陈皮和莲藕放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。 3、揭盖，整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，大火炖2.5小时左右即可。 4、最后加盐调味即可。
第四道给宝宝炖鸽子粥 准备食材：鸽子，红枣，姜，米。 1、鸽子洗干净，去皮，切块，冷水下锅煲，水开后放入红枣、姜继续煲开即可。 2、米洗净，入锅，取适量煲好的鸽子汤放入锅中，煮开即可。 小贴士：六个月以上的宝宝就可以食用啦。如果是一周岁以上的宝宝，在煲鸽子汤的时候就可以适当放盐啦。
第五道：枸杞鸽子煲靓汤 中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许 1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。 2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。 3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。 4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。 制作用时：约1.5小时 小贴士：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。 点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。 |
