|
凤爪是很多朋友都喜欢吃的，尤其是合欢喝酒的朋友都是必点的，它是属于网红美食哦。那你知道虎皮凤爪怎么做好吃吗?其实不同的家常做法都有不一样的味觉体验哦。那今天就简单的介绍几种做法，有兴趣的可以瞧瞧哦。
做法一：蒜香虎皮凤爪 第一步，备好凤爪、大豆油、青花椒面、老抽、白砂糖、小米辣、大蒜、八角和蚝油。 第二步，将凤爪直接处理后洗好浸泡了，用温水清清洗后捞出。锅中加油烧热了，将凤爪下锅油炸了，炸好后捞出变冷后直接冷冻备用。 第三步，锅中加白糖和水以及油烧煮收汁了，将凤爪下锅上色。另取一锅大蒜直接爆香了，将小米辣、青花椒面还有八角蚝油搅拌翻炒，将凤爪直接下锅，翻炒后即可出锅。
做法二：酱香虎皮凤爪 第一步，备好凤爪，香料(八角、花椒、小茴香、桂皮、白芷和香叶)，再备黄豆酱、葱姜蒜、生抽、白糖、鸡粉、盐、胡椒粉、米粉和啤酒。 第二步，将凤爪处理后洗好下锅油炸了，锅中加油放葱姜蒜爆香了，加香料翻炒了。 第三步，出香味后加黄豆酱翻炒，加生抽以及清水烧开了，将鸡粉、白糖和盐以及米粉跟胡椒粉下锅。 第四步，再将啤酒直接下锅烧开了，将凤爪下锅烧煮后即可。
做法三：豆豉虎皮凤爪 第一步，备好凤爪、豆豉、油、葱姜蒜、料酒、香叶、八角、生老抽、蚝油、胡椒粉、白糖和生粉。 第二步，将凤爪直接处理后洗好，放入水中加葱姜和料酒烧煮开了，将香叶和八角下锅烧煮，烧好后捞出。 第三步，备好碗加生囖安徽凑，将凤爪下锅上色腌制。下锅上色腌制。炒锅加油烧热，将凤爪油炸后捞出。 第四步，将豆豉和大蒜搅拌成泥下锅炸香了，，捞出，加生抽白糖、蚝油、咯哀愁、胡椒粉和生粉搅拌成浆糊，将凤爪下锅。 第五步，将其直接蒸20分钟左右即可。 以上就是关于虎皮凤爪的详细介绍了，如果说你喜欢吃吗，那不想来学学吧。 |
