|
中伏已过，天气不是大热就是大雨，大家尽量少让孩子出门玩的太疯。今天趁着周末的时间，可以给孩子做个食疗糖水，每周适时的食补调理。 
“江南可采莲，莲叶何田田”，七八月份，莲子正当时。昨天有家长留言，莲子是鲜的好还是干的好，今天我们就来说说关于给孩子吃莲子的学问。 莲子本性属脾，脾主长夏。 五行之中心属火、肾属水、脾居中，脾上可致心火下温肾水，下可使肾水上济心火，水火共济，阴阳平衡。所以，莲子补脾、益肾、养心，又很平和，最适合这个时节孩子调补。 莲子 莲子，鲜者性平，干者甘温。主心、脾、肾经。清淡平和，温和占中，有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的功效。 李时珍在《本草纲目》中记载到“莲子补气力养神，久服轻身耐老，不饥延年，益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。” 莲子无论是新鲜的，还是干果，都是孩子健脾安神的佳品： 1、 强心安神： 进入大暑，湿热交蒸到达顶点，孩子体弱，更易被暑邪入侵，暑邪入体后升发，孩子出汗随之增多，同时高温又致心火上升，孩子就容易汗多、口渴，心神不宁，睡觉不安稳，甚至脾气大。给孩子食用莲子，可以调理肾水上行降心火，补充津液，消除孩子的“上火”症状。 2、 健脾止泻： 莲子味甘可补脾，味涩能固大肠而止泻，既可以补益孩子的脾气，又能涩肠止泻。一些脾虚的孩子，或者这个时节很多便溏积食的孩子，我都会让他吃些莲子来调理。 3、 利尿除湿： 暑湿最为伤脾。三伏天里湿气最容易在孩子体内积滞，阻碍脾的正常运化。莲子健脾补肾利尿，能帮助孩子去除体内湿气，给孩子祛湿，搭配之前我们介绍的如芡实、赤小豆、薏米等，祛湿效果更好。 4、 补益营养： 从现代营养学来说，新鲜莲子营养价值很高，除含大量淀粉和棉子糖外，还含有蛋白质、β-谷甾醇、脂肪、生物碱、尼克酸、钙、磷、铁、钾和维生素C等，可以补充孩子身体需要。 莲子虽好，但不可让孩子贪吃 每次少吃一点 新鲜莲子中含有丰富的淀粉、植物碱成分，淀粉在体内堆积容易胀气，影响消化，植物碱涩肠止泻，孩子脾胃娇嫩，吃多了莲子便会出现大便燥结、胀肚等情况，尤其是小宝宝，更不可多吃。 煮烂一些，避免呛咳 莲子颗粒不大不小，容易发生呛咳，卡在气管里发生危险，不要给孩子生吃，煮成粥汤，煮的糜烂一些。 不能与牛奶搭配食用 莲子、牛奶和胃酸三者反应会生成难以消化的物质，使孩子肠胃不和，消化功能受阻碍，吃莲子的时候，就不要让孩子喝牛奶了。 莲子心为凉中之凉，孩子肠胃稚嫩，脾常不足，寒凉伤脾，给孩子吃莲子要去芯。 食疗方 茯苓莲子甜粥 材料： 大米100克、莲子30克、茯苓30克、红枣10克、红糖适量。 做法： 先将红枣、莲子、茯苓、大米文火煮烂，加红糖调味。 功效： 健脾祛湿、益气补血。 莲子百合糖水 材料： 莲子20克、百合20克、红枣10克、冰糖适量。 做法： 莲子文火煮烂，放入百合和红枣炖煮15分钟，加入适量冰糖。 功效： 健脾安神、养阴润肺。这个糖水健脾润肺，最适合仲夏初秋。 |
