 小儿.食养 雨水 大年初四 雨水是一年二十四节气中的第二个节气，每年2月18日前后，太阳到达黄经330度，为雨水节气。此时降水开始，雨量逐步增多。 温馨提醒： 这个时节，空气会更加温暖湿润，一天内气候多变，是细菌滋生，传染病高发的季节之一。如小儿腮腺炎、百日咳、猩红热、肺炎、麻疹、水痘等呼吸道传染病的发病率较高，今年更要警惕流感，此外一些慢性疾病，如哮喘，也会因气候的变化而复发、加重或恶化。 那么，在这个时节，家长应该怎样做，才能养护好孩子，增强孩子抵抗力预防疾病呢?我们先看看古代医家的看法： 《黄帝内经》说，“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易损害脾胃。同时，因为降雨的增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃，所以，在这一时期，一定要注意对脾胃的养护，健脾利湿。 唐代孙思邈说“春时宜食粥” ，提醒我们在春季应多喝粥。粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于吸收，还能补脾养胃、去浊生清。 下面介绍几例食疗粥方，简单方便，家长可多做给孩子吃，帮助孩子在春季提高免疫力、有效预防疾病。 春季小儿食疗粥方 百合 莲子羹 粥方 百合可理脾健胃、利湿消积;莲子可补脾止泻，益肾涩清。此粥有补脾养胃、润肺、宁心安神的功效。 组成 ：去芯莲子15克，百合15克，鸡蛋1个，白糖适量用法用量 ：将莲子与百合一同放在砂锅里，加适量清水慢火煮到莲子肉烂，再打入鸡蛋，加入白糖，待鸡蛋熟后即可。多次分服。 胡萝卜 山药粥 粥方山药健脾助消化，胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力 组成 ：胡萝卜250克，山药250克，粳米50克。用法用量 ：将胡萝卜及山药切成小块，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥即可。多次分服。 黄芪 红枣粥 粥方黄芪可提高身体免疫力，红枣养血补血。此方适合易感冒、贫血的小儿 组成 ： 黄芪10克，红枣15克，粳米50克。用法用量 ：先加水煮黄芪约30分钟，去渣取汁，加入红枣及粳米煮粥，早晚各吃一次。多次分服。 太子参 麦冬 枸杞粥 粥方太子参补气，可提高免疫力，麦冬养阴补肾，枸杞子补肝肾。此方适宜易患呼吸道疾病的小儿，尤其是生长发育落后的孩子。 组成 ：太子参12克，枸杞12克，麦冬12克，粳米50克。用法用量 ：将太子参、麦冬加水煮30分钟，去渣取汁，加枸杞子及粳米煮粥。多次分服。 韭菜粥 粥方韭菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素c等，含钾量高，还含有硫化物、纤维素、苦味素等。韭菜能温中行气，解毒、补肝肾。常用于防治小儿尿频、遗尿、食积腹胀、痢疾等症。 组成 ：粳米100克，韭菜50克，调料适量用法用量 ：用粳米加水煮粥，快熟时加入洗净、切碎的韭菜同煮，放入适量的精盐、味精、香油，即可食用。多次分服。 |
