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说到吃虾，很多人都爱吃白灼虾，因为这种做法经典而且还可以保留虾的原汁原味哦。那你知道白灼虾的做法吗?其实白灼虾看似简单，实则需要一些小窍门的，就跟开水煮白菜一样，都是需要技巧的。那下面就简单的介绍介绍白灼虾的详细做法，爱吃虾的可以来学学哦。
家常版白灼虾的做法推荐 第一步：备好基围虾、葱姜蒜、盐、香油、醋和料酒。 第二步，将基围虾直接处理后洗好了，比如说长须还有虾线处理干净了。 第三步，备好锅加上水，将生姜切片下锅，再加上料酒烧煮了。 第四步，等待烧开之后直接将大虾下锅了，看到大虾变色，虾身弯曲了，那么将打下直接捞出来。 第五步，将大虾直接放入冷水中备用，备好碗将大蒜切末放进去，禁生姜切末放进去，加生抽和醋搅拌成酱汁。 第五步，将大虾直接摆盘后即可食用。
白灼虾的做法小窍门 第一：很多人都在问白灼虾是用冷水还是热水比较好，其实热水烧煮，冷水浸泡是最好的。冷水下锅烧开了，将大虾下锅烧煮，接着捞出放入冷水中，这样可以让虾肉更加鲜美哦。 第二：在大虾下锅前要记住放点生姜还有料酒哦，这可以帮助去除腥味哦。 第三：大虾下锅需要煮多久呢?其实大虾是很容易煮熟的，而且还是烧开的下锅，一般来说2分钟左右就可以出现了，切记不要煮太久哦，否则虾肉很容易老化哦，影响口感哦。
以上就是关于白灼虾的详细做法了，小编想说白灼虾是吃虾最原汁原味的做法，喜欢吃虾的人都不会错过的，那么你学会了吗?白灼虾的做法看似简单，实则也是有技巧的，快来学学吧。 |
