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爱吃鸡鸭的朋友一定不会错过鸡胗，鸡胗的做法也很多，而多数女性都比较偏炒鸡胗。那你知道鸡胗怎么炒好吃吗?想要吃的朋友不妨跟着小编详细来瞧瞧吧，这几款炒鸡胗的做法值得一学哦。
做法一：酸菜炒鸡胗 第一步，备好鸡胗、酸菜、盐、辣椒、花椒、糖和大蒜。 第二步，将酸菜直接处理后洗好切段下锅翻炒，将大蒜直接切末，鸡胗直接切片，花椒切段。 第三步，备好锅加油烧热，将大蒜直接下锅爆香了，加上鸡胗开始翻炒。 第四步，等待鸡胗变白后将花椒和干辣椒下锅，翻炒后接着加酸菜继续翻炒。等待炒熟后加盐和糖翻炒后出锅。
做法二：蒜薹炒鸡胗 第一步，备好鸡胗、蒜薹、油盐、料酒、尖椒、鸡精、蚝油、糖和生粉。 第二步，将蒜薹直接处理后洗好切段，将鸡胗直接处理后切花刀。加料酒盐、生抽和蚝油以及糖跟鸡精和生粉搅拌腌制。 第三步，锅中加油爆香大蒜，将鸡胗直接下锅翻炒，八成熟出锅。锅中加油将蒜薹下锅翻炒，加盐鸡精调味。 第四步，将鸡胗直接下锅翻炒后即可出锅。
做法三：荠菜炒鸡胗 第一步，备好芹菜、鸡胗、葱姜、蚝油、生抽和料酒。 第二步，将鸡胗处理后洗好了，划几刀加白糖和生抽以及料酒腌制。 第三步，葱姜直接切段切末，荠菜切段备用。 第四步，锅中加水加油烧开了，将荠菜直接下锅烫煮后捞出。 第五步，锅中加油将姜蒜直接爆香了，加鸡胗翻炒，将荠菜直接下锅翻炒后加蚝油和盐调味即可。 以上就是关于鸡胗怎么炒好吃的美味做法，想要吃鸡胗的朋友不妨跟着小编去学学吧。 |
