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1、红枣半斤，棉花糖适量，黄油适量，杏仁适量，奶粉适量。 2、红枣用吸管去核。 3、甜杏仁剥壳，个头挑选大一点的，塞到红枣里才会饱满。甜杏仁的数量要跟红枣的个数配对。 4、取一个甜杏仁，从红枣一头塞进红枣中间。 5、动物黄油放到锅里，开小火融化。 6、放入棉花糖，用硅胶刮刀翻炒到棉花糖融化，全程保持小火加热。 7、棉花糖翻炒融化后的样子。 8、加入奶粉翻炒到融化，这个时候马上关火，避免温度过高把棉花糖炒焦了。 9、倒入塞好甜杏仁的红枣，用锅里的余温，把棉花糖和红。 10、枣快速翻拌均匀。 11、让每一颗红枣都被棉花糖包裹起来，这个时候棉花糖还比较烫，等2分钟再操作。 12、戴上一次性手套，把红枣一个一个揪下来，让棉花糖裹紧红枣，最后撒上一些奶粉防粘，放凉了吃口感最好。 |
