1、食材:莲藕、猪耳朵、葱。
2、莲藕去皮切薄片,用清水浸泡片刻,防止变黑。
3、葱洗净切段,热锅,倒适量油,下藕片爆炒片刻。
4、加入猪耳朵,倒适量清水防止粘锅,继续翻炒。
5、炒至水分挥发,调入盐、鸡粉,撒些葱段,翻炒均匀,装盆,开吃。
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