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生活中有很多人都爱吃牛肉，有些人喜欢吃牛里脊，有些人喜欢吃牛腱子，那你喜欢吃牛舌吗?牛舌也是极为美味的部位哦，那牛舌怎么做好吃呢?小编就简单的推荐几种做法，有兴趣的朋友可以来学学哦。
做法一：盐水牛舌 第一步，备好牛舌、葱姜、白酒、花椒、盐、白卤水。 第二步，将牛舌直接放入开水中烫煮，捞出后洗好，葱姜直接切片切段，花椒切段备用。 第三步，备好碗加上葱姜、白酒、花椒和盐搅拌，将牛舌下锅腌制。再下开水烫煮后捞出。 第四步，锅中加上白卤水烧煮，将牛舌下锅烧煮后浸泡120分钟，老捞出后切片即可。
做法二：红焖牛舌尾 第一步，备好牛舌牛尾、番茄酱、冰糖、葱姜、柱候酱、海鲜酱、花椒、桂皮、八角、辣椒、盐和生老抽。 第二步，将牛尾洗好切段，放入锅中加水和葱姜以及料酒烧煮后捞出洗好，牛舌直接处理后备用。 第三步，锅中加油烧热，番茄酱下锅翻炒，将葱姜下锅爆香，加牛尾和牛舌翻炒。 第四步，加料酒、生老抽、柱候酱、海鲜酱和冰糖翻炒，接着加八角、桂皮和花椒继续翻炒。 第五步，将其换到高压锅加上热水直接炖煮后即可。
做法三：酱卤牛舌 第一步，备好牛舌、姜蒜、冰糖、料酒、生老抽、盐、香料、黑胡椒粉和红曲粉。 第二步，将牛舌直接处理后下锅加水烧煮，捞出后洗好，生姜和大蒜直接拍碎了。 第三步，牛舌直接切块，放入砂锅中加姜蒜，将冰糖和料酒以及生老抽和盐以及黑胡椒粉下锅。 第四步，接着加香料包和香叶以及红曲粉开始烧煮，先烧开后文火炖煮即可。 以上就是几种美味牛舌的详细做法，喜欢的朋友可以来学学哦。 |
