|
生活中不少 的朋友都喜欢吃干锅类食物，那干锅土豆片你是否喜欢呢?相信多数人还是比较喜欢这道美食。那你知道干锅土豆片的做法吗?有啥小窍门可以让这道菜更美味吗?不妨来看看大厨分享的做法吧。
家常帮版干锅土豆片详细做法 第一步：备好土豆、五花肉、洋葱、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、豉油、蚝油、鸡精、白糖、孜然粉、淀粉、白芝麻和香油。 第二步：将土豆直接削皮后切片，加上水，将姜蒜直接切段切末，青红椒切块，洋葱切块备用。 第三步，将五花肉直接处理后切片，备好锅加上油，将洋葱下锅翻炒，炒好放入干锅中。 第四步，将土豆直接裹上淀粉，下锅油炸了，炸好后捞出。将青红椒顺便下锅油炸。 第五步，另起一锅加上油，将五花肉下锅翻炒，出油时间姜蒜下锅，加豆瓣酱翻炒。 第六步，接着加蚝油翻炒，将青红椒下锅翻炒，加鸡精和白糖以及豉油继续翻炒。 第七部，将香油和孜然粉下锅，加白芝麻翻炒后放入干锅中。
干锅土豆片的小窍门 1、 干锅土豆片很多人都忘记将土豆油炸以下，其实土豆裹上淀粉下锅油炸吃起来会比较焦香。 2、 在油炸土豆的时候可以顺便将青红椒下锅油炸了，这样会让干锅更加美味哦。 3、 五花肉下锅时要记住煎煮到稍微出油了，这样的肉片才会更香哦。
以上就是关于大厨分享的干锅土豆片详细做法以及小窍门，小编想说干锅土豆可以说是干锅类比较简单的，那想要自己动手做出美味的土豆，不妨来学学吧，这些做法以及小窍门掌握就可以轻松做出来，就连小白只要做上几次也能成功哦。 |
