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进入中伏，天气更加炎热，还夹杂着大雨，养护孩子更加需要小心，要做好食疗，为秋冬打好基础。今天，就介绍全身都是宝的lsquo;莲'。 莲 ，又名荷花、中国莲、水芙蓉等，自古就备受赞誉，有“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格。更重要的是，莲全身都是宝，从荷叶、莲子、到根部莲藕都具有很高的药用和食用价值。 荷叶 荷叶是莲的茎叶，性平，味苦，有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效，很适合夏天的食疗养生。 
提到荷叶，很多人直觉是减肥，古人早有“荷叶减肥，令人瘦劣”之说。实际上，荷叶有很好的消暑降温、清热养神的功效，能止渴生津，解火热。 夏季的时候，天气高温闷热，又时不时下雨，体内湿气最重，而脾喜燥恶湿，湿邪困于脾，会阻碍水谷精微的运化，所以孩子经常消化不好，食欲不振、精神困倦，因此要做好祛湿，脾胃才能运转正常。 荷叶中的荷叶碱有解暑清热、清心火、平肝火的作用，夏季烦热难耐，饮用荷叶茶，不仅祛湿健脾，还能润肠通便。 食用注意： 孩子体质特殊，祛湿和消暑的均要力度平和，食用荷叶最好不要单一用干的荷叶，可以和其它食材搭配，达到温和补中的目的。 食疗方：安夏健脾方 材料：五指毛桃8克、太子参6克、炒白扁豆15克、荷叶6克。1人份。 用法：可与瘦肉共煮汤，或加黄糖煮水喝。1周1-2次即可。 注意：1岁以上消化好、没病痛时用。蚕豆病可以用。 莲子 莲子是莲结的果实，性平，是孩子健脾安神的佳品。 《本草纲目》中指出莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿”等功效。 
大暑过后，天气湿热难耐，身体虚弱的孩子容易被暑邪入侵，心火旺盛，表现为汗多、口渴，心神不宁，睡不安稳;加上湿气容易在孩子体内积滞，暑湿伤脾，进而影响孩子身体气机的运行。 莲子主心、脾、肾经，这时食用莲子，可以帮孩子安心健脾，利尿除湿。 食用注意： 莲子要煮烂再给孩子吃，避免卡喉;莲子有止泻的功效，一次不要吃太多，吃多了可能会出现大便干燥、胀肚等情况。莲子芯偏苦寒，寒凉伤脾，孩子脾胃稚嫩，给孩子吃莲子最好去芯。 食疗方：茯苓莲子甜粥 材料：大米100克、莲子30克、茯苓30克、红枣10克、红糖适量。 用法：用适量水，将红枣、莲子、茯苓、大米文火煮烂，再加适量红糖调味。 功效：健脾祛湿、益气补血。 适用年龄：1岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。 莲子百合糖水 材料：莲子20克、百合20克、红枣10克、冰糖适量。 用法：莲子文火煮烂，放入百合和红枣炖煮15分钟，加入适量冰糖。 功效：健脾安神、养阴润肺。这个糖水健脾润肺，最适合仲夏初秋。 适用年龄：3岁以上消化好时喝，1-2岁喝汤不吃渣。蚕豆病可以用。 莲藕 藕是莲的根部，很多人以为藕长在水下，肯定是寒凉的，其实藕性平，有清热、健脾、开胃、益血等功效。 
《本草经疏》中说：“藕能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦...及久服令人心欢止怒也。” 避暑是夏季的养生要点，暑热逼人，大人都难以忍受，更别说小孩子了。但孩子稚阴稚阳，不适合寒凉冷饮这种“杀伤力”较大的消暑方式，消暑清热的力度要温和，符合体质特点。 藕的力度比较平和，又能够滋补五脏六腑，健脾开胃，比较适合孩子。 食用注意： 孩子脾胃受寒出现大便稀溏时，就不要凉拌生吃藕了，不仅难消化，还容易加重症状;莲藕切完后，容易变黑腐坏，应该及时烹调。 食疗方：炒莲藕片 材料：莲藕100克、马蹄50克、胡萝卜100克、荷兰豆50克。2-3人份。 用法：莲藕切片，过水后下锅与其它食材一起炒熟，适量调味即可。 功效：有开胃健脾之效。 适用年龄：3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。 猪尾莲藕绿豆汤 
材料：猪尾骨500克，莲藕500克，绿豆100克，生姜数片。3-4人份。 用法：猪尾骨过水，连同所有材料一起放入沸腾水中大火煲10分钟，然后小火50分钟即可饮用。 功效：有健脾消暑之效。 适用年龄：3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。 |
