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提到秋季润燥，不得不说梨。作为秋季的明星水果，梨的吃法和功效很多，不少家长一知半解，今天我来介绍一下吃梨的好处和误区。 秋季燥邪当令，气候干燥，皮肤水分蒸发较快，容易造成皮肤干燥、咽喉燥痛、干咳、大便秘结等，因而应对孩子秋燥，除室内要保持一定的湿度以外，饮食调养非常重要。可以让孩子适当吃些富含水分的水果，以润秋燥。 《本草纲目》中记载：“梨品甚多，供为上品，可治百病”。梨素有“百果之宗”的美誉，是秋季的应季水果。 孩子秋季吃梨，好处有哪些?梨被称为秋季第一水果，味甘微酸、性凉，入肺、胃经，秋季吃梨能润肺凉心，消痰降火。 ● 生津止渴。梨含有约85%的水分，鲜甜多汁，秋季孩子感到口渴、喉咙干燥时，吃点梨能增加津液，减轻口干舌燥的感觉。 ● 润肺清燥。燥为秋季主气，孩子肺部娇嫩，通过呼吸与外界相连，最容易受到燥邪伤害，梨可润肺清燥，能缓解秋燥。 ● 清热解毒。中医有“热者寒之”的治疗原则，意思是说热证要用寒凉的食物治疗，梨性凉，也就具有清热的功效。 ● 强心护肝。梨含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力;还含有多种易被人体吸收的营养素，能增进食欲，对肝脏具有保护作用。 梨的营养价值很高，含有多种营养物质和微量元素，能改善呼吸系统，增强肺功能，是不错的滋补佳果。 梨能止咳，但为什么会越吃越咳?临床中，我发觉有些家长知道梨有润肺止咳的功效，于是孩子一咳嗽就赶紧吃梨，结果越吃越咳嗽，原因就是没有辨证就乱用。 咳嗽有寒热虚实之分，梨偏寒凉，有清热作用，常用于温热病邪伤阴或阴虚火旺所致的咳嗽，对应热咳，不适用寒咳。寒热咳嗽治疗是相反的，如果孩子寒咳，再吃梨会助寒生湿，咳嗽很可能会更严重。 区分寒咳热咳，可以从下面这些症状进行辨别： ● 寒咳：孩子舌质淡，舌苔白，喉痒，痰稀薄色白，伴有头痛鼻塞，流清鼻涕等症状，多为寒咳。 ● 热咳：热咳的孩子，舌质红，舌苔黄，喉咙干痛，咳痰不爽，痰黄或稠粘，常伴有身热、口渴等热证表现。 孩子吃梨，有什么禁忌?梨是寒凉之物，孩子多为虚寒体质，吃梨重要的是适量，过量食用损害了健康，反而违背了食补的目的。 ? 不适合长期给孩子吃 梨性偏凉，易伤阳助湿，不能天天吃，当作润燥的常用品，长期吃、每次吃很多会伤脾胃。 ? 睡前不宜吃 梨有利尿的作用，夜尿频、容易尿床的孩子，睡前少吃梨。 ? 不应与螃蟹同吃 秋季也是吃螃蟹的季节，要注意梨和螃蟹不要同吃，蟹性寒凉，二者皆为冷利之品，一起吃容易伤害肠胃，引起腹泻。 ? 有些孩子不适合吃 梨的含糖量很高，糖尿病的孩子应当慎食;大便溏泄的孩子也不宜吃，脾胃虚寒的孩子，大便不成形，体内有寒，就不适合吃寒凉的梨了。 孩子怎么吃梨最好?孩子不像成人，孩子的各方面都需要细心顾护，所以上面说了很多梨的好处与禁忌，估计不少家长又犯了难：梨到底要不要给孩子吃呢?当然可以吃，只不过要“吃对”。 ● 挑选适合孩子的品种。市场上梨的种类繁多，每种不仅口味不同，寒凉程度也有差异。常吃的鸭梨、香梨、贡梨偏寒，给孩子吃，一样吃雪梨。 ● 煮熟吃更好。梨的吃法多样，可生吃可熟吃，孩子食用，最好煮熟来降低其寒凉之性。熬秋梨膏、煮粥、煲汤水等，都是不错的选择。 ● 和其它食物搭档吃。梨性凉，烹调时可以和百合、莲子、雪耳等滋阴清肺之品，或是和红枣、枸杞、陈皮等补虚和中之品搭配着吃，功效更强。 食疗方：百合雪梨雪耳糖水 材料：百合6克，雪梨半个，雪耳适量。1人份。 用法：雪耳用水泡发，择洗干净。雪梨去皮、去核，切块，与百合、雪耳放入锅内，煮至百合、雪梨酥烂即可。 功效：润肺、养胃生津。适用于肺热咳嗽、干咳的孩子。 适用年龄：3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。 食疗方：百合梨汤 材料：梨半个，百合5克，麦冬5克，冰糖适量。1人份。 用法：将梨洗净、切块，与百合、麦冬同煮，待梨八成熟时加入冰糖，糖溶即可。 功效：滋阴清肺，利咽生津。适用于阴虚干咳的孩子。 适用年龄：3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。 食疗方：小儿秋梨膏 材料：梨半个，罗汉果半个，老姜5克，冰糖10克，蜂蜜10克。1人份。 用法：雪梨洗净削去外皮，擦出梨蓉和梨汁，放入锅中。加入冰糖、老姜丝、掰碎的罗汉果。大火煮开后，转小火慢熬30分钟，滤出汁水，再将汁水倒回锅中小火熬膏，用木铲不断搅动，放凉加入蜂蜜搅匀即可。喝时取一勺，用温开水兑开饮用。 功效：养阴生津，润燥止咳，润肺降火。适用于热病后期阴伤火旺，咽干咳嗽者。 适用年龄：3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。 |
