几乎所有的小孩子都非常喜欢吃土豆,常吃土豆也是好处多多!土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一样粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物,它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。单吃土豆泥可能口感略微单调,今天小孟加入了鲜虾调味,既可当主食又是美味可口的小吃哦! 【主料】:土豆,虾等 【做法】: 1、将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用; 2、把虾肉在案板上剁成虾蓉; 3、土豆洗净,整颗放入微波炉中,盖上可用于微波的保鲜膜,定时8分钟左右;取出剥皮,压成土豆泥即可; 4、将处理好的虾蓉和土豆泥加入少许盐,充分搅拌均匀; 5、双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中; 6、再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠; 7、锅中倒入油大火加热,待油温升高后,放入土豆虾球炸至金黄色即可! |