|
【肉末】 原料：瘦肉、淀粉、调味品、水。 做法：将瘦肉剁成细末，稍加淀粉、调味品和少许水，调匀成糊状，捏成栗子大小的肉丸子，然后放到油锅里炸熟，每次给宝宝吃一半。也可加入鸡蛋调匀做成肉末蒸鸡蛋；或将肉末放入菜泥中间炒；或熬成肉粥给宝宝食用。 特点：鲜香柔嫩，美味可口，即可给宝宝佐餐，又可单独吃，同时还能给宝宝补充优质蛋白，是宝宝饮食中不可缺少的食物。 【肝泥】 原料：动物肝脏、调味品、素油、淀粉。 做法：取鸡、鸭等动物肝脏，把生肝洗净，用刀刮出酱紫色糊样细末，然后加入调味品和淀粉拌匀，倒入有素油的锅内，急火快炒，炒熟即可给。 特点：肝泥滑软可口，炒好的肝泥可调入稀粥、烂面条中或做成馄饨馅。动物肝脏营养丰富，可提供丰富的蛋白质、铁和维生素。 【菜泥】 原料：青菜或菠菜嫩叶、胡萝卜、盐。 做法：将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同。 特点：柔嫩爽口，清香有味，既好吃又能补充各种维生素。 【水果泥】 原料：苹果、桃或是香蕉。 做法：将苹果、桃洗净，苹果、桃切成两半，香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。 特点：香甜可口，柔软嫩滑，对改善宝宝便秘大有好处。 【橙汁奶油奶酪】 原料：橙汁1大勺，奶油奶酪2大勺。 做法：将橙子切成两半，用榨汁机榨汁，用过滤杯滤出颗粒。然后把橙汁盛在碗里，放上奶油奶酪即可给宝宝食用。 特点：奶油奶酪味美柔软，便于舌头磨碎。 【鲜虾面汤】 原料：冷冻虾30~40克，蛋白2大勺，煮好的绿叶菜15克，煮好的白面条20~30克，1/3杯肉汤。 做法：先把冷冻虾切碎。再把煮好的绿叶菜切好搅碎。把面条和虾、绿叶菜一块放入肉汤中煮开后，稍微调味。最后把蛋白均匀倒入汤中微熟即可食用。 特点：汤鲜面柔，香味扑鼻，既营养又美味。 |
