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回忆妈妈的味道——快手萝卜丝饼,太美味!

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回忆妈妈的味道——快手萝卜丝饼,太美味!

用料:

大白萝卜1个
面粉适量
鸡蛋1个
葱花适量
适量
生抽适量
姜末少许
少许

萝卜丝饼的做法


萝卜擦丝。放一勺盐,反复抓捏,抓出水分。

回忆妈妈的味道——快手萝卜丝饼,太美味!


挤出水分,再将萝卜丝用清水漂两遍,轻轻攥干水分。不需特别干。

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加姜末,葱花。姜末放一点就行,葱花可以多放些。

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加生抽、盐和少少的糖 。

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打入一个鸡蛋。搅拌一下。

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慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需另外加水。

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不粘锅中,放点油润锅,取一大勺糊糊,均摊在锅中。

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凝固后,翻面。压平。煎烙。

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补一点油,两面烙至金黄,全熟。

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盛起。

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享用吧,丝丝萝卜缠绕在饼中,咸鲜可口,很不一样的口感。

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