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香蕉是很多家庭水果盘中的常客，营养丰富，又价格实惠，被称为“平民水果”。今天的lsquo;每周一果'来讲讲香蕉。 香蕉是日常最受喜爱的水果之一，但你知道有时吃的并不是“真”香蕉吗?因为香蕉种类繁多，有香蕉、大蕉、粉蕉等多个品种，由于香蕉比较常见，就成了可食用蕉的俗称。 那么，孩子更适合吃哪种香蕉?不同种类的香蕉营养略有差别，我就以最常见的三种香蕉来说说。 香蕉：果形略小、弯曲、细而长;色泽鲜黄，果肉黄白色;味甜无涩，香味浓郁。 
图片来自网络 粉蕉：果形较短;熟后皮金黄色;吃起来又香又甜，在三种蕉中属于口感较好的一种。 
图片来自网络 大蕉：果实较大;果皮厚韧、呈灰黄色;味道虽甜，但回味带酸。 
图片来自网络 从营养成分上来看，成熟后的大蕉果胶含量最高，香蕉果胶含量最低;但香蕉的可溶性糖最高，其次为粉蕉、大蕉，因此香蕉吃起来很甜。孩子便秘、积食时，最好选择膳食纤维高的粉蕉，或者果胶高的大蕉。 总的来说，3种蕉口味营养略有不同，但功效相仿。对于孩子来说，香蕉性味更偏寒凉，脾胃虚寒的孩子不宜多吃，更适合吃大蕉。 孩子吃香蕉有哪些好处?香蕉性寒、味甘、涩，有清热，润肠，解毒的功效。据《本草纲目》记载，香蕉可“清脾滑肠，脾火盛者食之，反能止泻、止痢”。 1、缓解肠胃积热造成的便秘 香蕉寒凉，能治热病，孩子因脾胃积食，郁热化火导致便秘时就很合适，可以清脾滑肠，加速肠胃蠕动，让大便更加顺畅。 2、让孩子心情畅快的“开心果” 孩子情绪的好坏也会影响健康，香蕉被称为“快乐水果”，里面含有一种生物碱，这种物质可以舒缓心情，让人感觉更轻松愉悦。 3、帮助孩子润肺止渴，降燥清热 香蕉果肉可入药，能去热毒，润肺止渴，孩子胃阴不足，咽干口渴，或热伤津液时，吃点香蕉可以清热解毒。 香蕉果肉的水分低、热量高，含有蛋白质、胶质及丰富的碳水化合物，其中钾的成份在水果中位居前列，最重要的是具有的免疫激活作用比较温和，可提升身体的抗病能力预防感染，适合抵抗力较差的孩子。 孩子吃香蕉要注意什么?香蕉营养丰富，但香蕉并不适合所有孩子，下面这些事项家长要注意： ? 一次不要吃太多。香蕉性寒，孩子一次不要吃太多，过多寒凉会损伤脾胃;体质偏虚寒、平时容易便溏、感冒、过敏的孩子也不适宜吃。 ? 不能空腹食用。香蕉吃起来方便，孩子饿的时候，在家里很容易随手拿起一根当零食吃。但是香蕉不能拿来充饥，因为空腹时胃肠内几乎没有可供消化的食物，这时候吃香蕉加快肠胃运动，容易导致腹泻。 ? 尽量不用冰箱冷藏香蕉。香蕉在冰箱储存很容易变黑腐败，导致营养价值的流失;再加上冰箱温度低，孩子脾胃弱，吃冰冷的香蕉，很容易拉肚子。 ? 不成熟的香蕉不要吃。还没有完全熟透的香蕉中含有鞣酸，这种鞣酸有很强的收敛作用，孩子吃了不仅无法缓解便秘，反而大便还可能变得更干硬，引起或加重便秘。 ? 婴幼儿尽量不吃。香蕉性寒，性很粘、不易下咽，婴幼儿尽量不吃为宜。 孩子怎么吃香蕉最好?有些家长可能看到香蕉寒凉，就不敢给孩子吃，其实大可不必，通过改变烹调方式，比如蒸、 炸等加热方式，可以减少香蕉的寒凉之气。 做成烘培或甜品。香蕉可以在烘焙及甜品中使用，更加美味，比如蜂蜜香蕉慕斯，香蕉酥皮派，香蕉炸春卷等，不过这些食物糖分高，不要经常吃。 香蕉饮品。香蕉打成果汁，易于过滤，口感也较好，再加上牛奶或其他偏温的水果，是一道不错的饮品。 冰糖蒸香蕉。香蕉性寒，可以搭配性平的冰糖，冰糖入脾经和肺经，具有补中益气、和胃润肺的作用，还可以防止寒凉伤脾胃。 香蕉食疗方：冰糖香蕉 材料：香蕉1条，去皮，冰糖适量。 用法： 隔水炖服。炖服后可去其寒性，治疗孩子燥热咳嗽、脾虚便秘等症状。每日2次，连服数日，病好就可以停吃，防止寒凉伤脾胃。但这只针对燥热咳嗽，假如孩子是寒咳就不能吃了。 适用年龄：1岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。 |
