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好多家长都话小朋友有食物过敏，情况有几普遍?大家对幼儿食物过敏的认知有多少?早前香港过敏协会收集了850份问卷，结果发觉超过8成两歳或以下的幼儿曾经出现敏感症状，转天气及食物是引起敏感的主要塬因。食物敏感方面，鸡蛋、海鲜及牛奶是最常见致敏源，当中最易被家长忽略的是牛奶。 
家长对食物敏感认知偏低 香港过敏协会顾问免疫及过敏病科邬扬源医生认为，调查结果反映家长对食物过敏的认知不足。「鸡蛋成为最常引致幼儿过敏的食物，塬因是鸡蛋属于日常生活常用的食材，含有丰富蛋白质，所以家长喜好喂饲幼儿进食鸡蛋。然而幼儿免疫系统未发展成熟，会将蛋白质当成有害物质，令身体作出过敏反应。海鲜是第二大致敏食物则与香港人饮食习惯有关，家长开始让幼儿接触固体食物时会用鱼类或其他海鲜，因肉身较软且含丰富营养成分。」 调查显示，超过8 成家长听过牛奶蛋白敏感，但最少人怀疑幼儿有此症状(3%)，确诊人数却排行第叁。当中3 成(32.4%) 家长试过避免幼儿饮用牛奶产品，但医生指这做法有机会令幼儿吸收不够营养成分，影响身体发育。 
切勿胡乱戒口 若发觉幼儿出现过敏症状如痕痒、红肿、荨麻疹、湿疹、腹痛、呕吐、腹泻、气喘、咳嗽、眼睛搔痒等，应尽快征询儿科医生意见，因情况严重可以危害生命。对于鸡蛋和海鲜敏感，可避免幼儿吃这类食物，亦需注意加工及预先制作的食品是否含有相关食材。 深度水解蛋白奶粉有助减低过敏反应 
至于应对牛奶蛋白敏感，可选择喂哺母乳。如有需要则可选择深度水解蛋白的奶粉，可以训练免疫系统习惯牛奶蛋白。深度水解蛋白奶粉经过特别处理，而添加了LGG 的深度水解蛋白奶粉，有助婴儿成功适应牛奶蛋白。 医生再次提醒家长，应认清哪种食物引起过敏，不要胡乱或过度戒口，影响幼儿的营养吸收。 |
