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导语：如果给你一年的时间，务必教会孩子一项获益终生的技能，你会选择什么？ 是过目不忘的阅读能力、会说七国语言、写一手漂亮的毛笔字？还是钢琴十级、跆拳道黑带、百米赛跑冠军？又或是让孩子拥有灵活柔软的四肢以及宽容豁达的性格…… 是不是每一项看起来都好棒，都想要怎么办？ 日本有一位叫安武千惠的妈妈，给出了自己的答案。 她教给女儿的那项技能是做饭。 她为什么要这么做呢？通过本期的节目，我们可以看到一个妈妈对孩子最朴素的期望。 1、 在得知自己“时日无多”无法等女儿长大的时候，千惠选择了教4岁的女儿阿花——做饭。 千惠认为，“会做饭就意味着能活下去，学习可以放在第二位，只要身体健康，能够自食其力，将来无论走到哪里做什么，都能活下去。” 千惠教的做饭，不是煮泡面，叫外卖，而是像一个真正主妇那样的“做饭”。 包括食材的选择、清洗、腌制、搭配，也包括教会一个4岁的小朋友用刀切、用火煮的整个烹饪过程。 虽然千惠自己也说，“第一次看阿花用刀的样子，相当吓人。”但她还是忍住没出声，也没伸手。 阿花4岁时收到的生日礼物是一条围裙，开始了她的做饭人生。 阿花5岁时，妈妈走了，从此后她每天的日常就是—— 早上5点起床，做早饭。 弹钢琴、稍微学习一会儿，然后到学校去。 回家之后把洗好的衣服收进来，然后开始做作业。 傍晚跟爸爸一起做晚饭，晚上9点睡觉。 （阿花的家里没有电视机。）
2、 阿花的爸爸将千惠、阿花和自己的故事写成了一本书，翻译成中文版的名字叫《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》。 阿花的爸爸安武信吾说： “这并不是大家眼中谈家庭教育理念的书，而是想告诉女儿，妈妈是如何努力生活，又是怎么死的。 爸爸和妈妈相遇，阿花出生，我们一家三口一起生活，我希望这几年的时光能留在女儿心里。” 一口气读完这本书，久久难以平静。 4岁的孩子也许还需要你还跟在他后面喂饭，而阿花却已经会给爸爸妈妈做饭了。 原来我们费尽千辛苦万苦地想要维系一个家庭，想要积极正面地教导我们的孩子，却忽视了最根本的东西——活下去。 孩子颜值再高，成绩再好，嘴巴再能说，也得先活下去。获得幸福生活的第一步就是活下去，否则一切都是空谈。 因此，父母首先要做的不是忙着给孩子报班，而是先教他怎样活下去。 至于活下去的第一步，就是让孩子会吃饭，会填饱自己的肚子。 这里的“吃”不是单纯的字面解释，它包含了吃什么？怎么吃？跟谁吃？等一系列严肃而深刻的问题。 在我们这个“民以食为天”的国度，“吃”是一个国家一个民族得以延续的根本。 媲美大片的《舌尖上的中国》一播再播，大家不仅是为了看美食，还有那些记忆深处的味道勾起了我们灵魂深处的情怀。 对于吃，中国人也许有着许多深厚的感情，但日本人对它，却几乎是以一种敬畏和虔诚的态度。 任何进入口中的食物都是在折射自己内心深处的灵魂，日剧《深夜食堂》的流行正是得益于此。
3、 除了在食材选择上更趋于健康环保，日本的营养学家们也为“吃”赋予了更科学的解释，他们甚至这样警告日本的国民——不吃早餐等于放弃工作。 “人即使在睡眠的时候，大脑也依旧在继续工作，所以，早晨起床后到早餐前的这段时间，是大脑血糖值最低、能源最为不足的时候。 不吃早餐的人容易出现记忆力低下，工作效率迟缓；而不吃早餐的孩子，不仅影响成长发育，在学习时还很难集中精力，且容易焦躁和发怒。” 除了早饭，他们还建议在午餐和晚餐之间的下午3点左右，为孩子增加一道甜品食物，以保证孩子脑部发育的能源补给。 为了让孩子吃的更好，日本女子营养大学副校长五明纪春博士，提出了家庭亲子餐桌的“5W1H规则，这5W1H分别是WHO、WHAT、WHEN、WHERE、WHY、HOW”。 即要想收获一个身体健康，性格开朗的孩子，就要让孩子和家庭成员一起，每天在特定的时吃饭； 每餐摄取均衡的营养，亚洲人可以参照“四群点数法”，（简单按食物来源不同，将食物分为“乳制品·鸡蛋”、“肉·鱼·豆”、“蔬菜·水果·蘑菇·海藻”、“饭·面包·嗜好品”四大类。）用传统的二菜一汤来制定营养菜单。 并且享受在学校和同学，一起共进午餐相互交流的宝贵经验，养成良好的饮食习惯，防止肥胖或其他生活习惯病。 这里的“吃”已经不再是某个个人的小事，而是决定着一个民族健康与未来的大事。 正因为日本这个民族对“吃”知道其根本，有着神圣的敬畏，所以他们的孩子才能展现出那么旺盛的生命力。 自省一下，那些胡乱塞给孩子垃圾食品的画面数不胜数，连饭都不能好好吃的孩子，何以获得父母的能量？ 反思过后，也要努力做一个尽量选择天然食材，亲手做饭给孩子吃的妈妈。 因为不管是谁，终究会在未来的某一天，会和孩子走散。 他（她）没有了你，伤心难过再所难免，但更重要的是，没有了父母的庇护，你的孩子还能不能勇敢地走下去。
4、 千惠做出了正确的选择。 没有了妈妈，5岁的阿花虽然难过，但最想对妈妈说的却是： ——妈妈，所有的便当我都会自己做了！ 不说别人的坏话，不忘记微笑，这些都是妈妈教给阿花我的。 虽然开始真的会很难，不过车到山前必有路。 现在的阿花不仅可以自己做饭，还能够帮助已经去世的妈妈，担负起照顾爸爸的责任。 事实证明，在教会阿花做饭之后，她的“女儿一个人也能顽强而强壮地活下去。”愿望已经实现。 |
