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顺产第29天月子餐-豆腐炖蛋羹

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月子第5周,新妈妈的恶露已经全排干净了,身体也逐渐恢复到正常状态。连续几周都是催乳下奶、滋补调养的饮食结构,妈妈是不是觉得有点“腻味”了呢?这周你可以开始恢复清淡、正常的饮食,降低进补的频率和强度,把增强抵抗力和强化免疫系统提上本周饮食日程吧!

豆腐炖蛋羹

顺产第29天月子餐-豆腐炖蛋羹

菜品营养分析

鸡蛋、豆腐都含有丰富的蛋白质,具有养心安神,滋阴润燥的功效,同时鸡蛋富含DHA卵磷脂、卵黄素,哺乳妈妈吃了会通过乳汁对宝宝的神经系统和身体发育有利。

食材准备

鸡蛋2个、豆腐1块、葱适量

烹饪步骤

1、鸡蛋打散,豆腐切块放入蛋液中搅匀,加盐。

2、上锅蒸15分钟,取出淋上少许香油。

3、炒锅放油烧热后下肉末,翻炒变色后加黄酒、生抽、葱花,起锅前湿淀粉勾芡,最后倒入蒸好的鸡蛋豆腐羹中。

Tip除去蛋液表面的泡沫,鸡蛋羹会更容易成形。

第29天饮食清单

早餐:丝瓜虾仁糙米粥,水煮蛋,牛奶

午餐:板栗鳝鱼煲,玉米鸡丁烩意粉,淮山百合炒香菇

晚餐:芹菜牛肉丝,豆腐炖蛋羹,苹果蜜柚橘子汁,米饭

宵夜:南瓜粥

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