|
今年的中秋遇到了国庆，不少人都想要自己动手做月饼。我们都知道*经有很多，而但不少人都想要简单又经典的*经。那你知道怎么做月饼好呢?不妨跟着小编来学学几款经典的月饼做法吧，让你国庆中秋可以自己动手哦。
做法一：五仁月饼 第一步，准备好中筋面粉、吉士粉、糖浆、枧水、花生油和盐。再备上熟花生、蛋黄、瓜子仁、黑白芝麻、核桃仁、葡萄干、杏仁、麦芽糖、白砂糖、糯米粉、熟油和凉开水。 第二步，糖浆加上枧水搅拌，加上油再搅拌，接着加上盐和面粉做成面团备用。将瓜子仁核桃仁等材料处理后下锅炒熟了，放在碗中。 第三步，加上白砂糖、麦芽糖、面粉、熟油和凉水搅拌。将面团捏成员，加上馅料做成月饼即可。
做法二：豆沙月饼 第一步，准备好面粉、糖浆、玉米油、枧水和豆沙。 第二步，将糖浆、玉米油还有枧水加鸡蛋打散搅拌，加面粉搅拌做成面团。 第三步，将面团做成薄皮，加干粉，将豆沙直接放进去压成月饼状即可。
做法三：蛋黄月饼 第一步，备好转化糖浆、油酥、枧水、面粉、莲蓉、豆沙和咸蛋黄。 第二步，将咸蛋黄直接烤熟了，备好碗加上枧水、糖浆还有油酥搅拌后加蛋液搅拌，最后再加面粉直接做成面团。 第三步，将面团做成面皮，将蛋黄直接切半，放入面皮，再加豆沙和莲蓉做成月饼即可。 其实中秋吃月饼是传统的习俗，而不少人都会选择自己制作。如果说你 喜欢动手做月饼，那么以上的三种方法都是不错的选择哦，尤其是蛋黄月饼最受欢迎了。不妨趁中秋还没到快学学吧。 |
