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欢迎大家来到【吃货百科学堂】，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，【先关注】每天都有更新呦！ 荷兰豆和豌豆很相似，都属于豌豆品种，但是我们平常吃的豌豆，都是里面的豆粒，很少吃外面的豆荚，但是荷兰豆却正好相反，我们吃的就是豆荚。荷兰豆长大之后，外形扁平，但是豆粒小，当作一种蔬菜来食用，荷兰豆吃起来也非常的脆嫩清甜，受到很多人的喜爱。  炒荷兰豆时，加上“这1物”，炒炒就是1道美味，大人小孩都爱吃 我们炒荷兰豆时，加上另外一位食材，随便炒一炒就能成为一道美食，这一味食材就是腊肠。不管是广式腊肠还是自制的辣味腊肠，都能够搭配荷兰豆一起炒，清脆爽口的荷兰豆配上有嚼劲的腊肠，非常的下饭，大人小孩都爱吃。  这一道荷兰豆炒腊肠，制作方法非常简单，原料也很简单，就只需要腊肠和荷兰豆即可。现在荷兰豆在超市和市场都有出售，差不多三四块钱一斤。腊肠我们也可以买到包装的或者散装的，小编上次去超市买了一包，里面有四小根，差不多10块钱，可以做两次菜。我们自己家做的腊肠是咸鲜的，但是现在外面卖的那些广式腊肠都是甜鲜味的，而且肥肉的分量占据的多一点。下面小编就给大家分享一下这道荷兰豆炒腊肠的烹饪方法。  首先，我们准备好这一道荷兰豆炒香肠的原料。荷兰豆、腊肠、盐、姜、蒜。首先，我们把买回家的荷兰豆去头去尾，去边线，这一步有一点麻烦，边线一定要去干净，要不然等会儿吃的时候吃得不舒服，小编处理完半斤的荷兰豆，手指甲都很痛。豌豆放进盘中冲洗干净，然后捞出沥干水分备用。然后把我们的腊肠取出来冲洗一下，用刀切成斜刀块，放进碗中备用。姜切成姜末，蒜切成蒜末。  起锅烧油，油热之后，放入姜、蒜末炒香，我们的油要放得少一点，因为等会有腊肠也会出油，而且我们炒荷兰豆的话一点也不吸油，油多了会很油腻的。然后把我们的腊肠放进去翻炒，翻炒上几分钟，再把我们的荷兰豆放进去，加上少许生抽，继续翻炒。开大火炒两分钟之后，加入少许盐调味，就可以关火出锅了。  我们做这道荷兰豆炒腊肠的时候，荷兰豆一定要处理干净，去头去尾去边线，一定要去干净，要不然咬一口荷兰豆还要扯出一根边线来，到时候很让人崩溃的。炒荷兰豆的时候油要少加一点，要不然整道菜油腻腻的，小编第一次做的时候不知道，油加多了，然后整个菜实在是太油了。  以上就是我们这一到荷兰豆炒腊肠的烹饪方法了，喜欢的朋友可以在家中制作，如果有更好的烹饪荷兰豆的方法，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。 不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。 （本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除） |
