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欢迎大家来到【吃货百科学堂】，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，【先关注】每天都有更新呦！ 对于我们这些经常吃面包的人来说，干吃面包是一点也味道也没有，所以最好的是往上面加入一些其他的调味品，比如炼乳。炼乳吃起来有一股甜甜的味道，配上干巴巴的面包正好，而且黑能和沙拉和配合在一起吃，可以提升食材的味道，吃起来更加的有风味，受到了很多人的喜欢。
牛奶加糖，“炼乳”随便做！方法简单，新鲜美味又便宜 炼乳在外面的超市都有卖，但是有时候那些炼乳吃起来会特别的甜，因为里面加入了各种的添加剂和防腐剂，吃多了对身体不好，而且外面炼乳的价格非常的贵。但是如果只是单纯吃面包和沙拉这些的话又没有味道，所以还是需要炼乳来增加甜味。不想在外面买的话，我们也可以自己在家制作炼乳。
炼乳的制作其实很简单，用到的食材也很少，就是牛奶和糖。只要家中有这两样东西，我们就能够在家里自制炼乳，而且更加的干净卫生无添加，吃起来也更加的安全。平时多做一点，还可以放在冰箱里面保存，每天早上吃面包的时候抹上一点，非常的美味。下面就给大家介绍一下炼乳的制作方法。
首先，我们准备制作炼乳的食材，这就是牛奶和白砂糖。一般牛奶和糖的比例差不多就是5:1了，如果喜欢吃甜味的朋友可以增加糖的比例，加的更加多一点味道会更甜一些。牛奶的话，既可以选全脂牛奶、脱脂牛奶，也可以选新鲜牛奶，都可以尝试一下，也可以做出炼乳，但是味道的话可能会有一点点不同。
我们将准备好的牛奶倒入锅中，把白砂糖也一起倒进去，然后用勺子搅拌均匀，我们的锅要保持无水无油的状态，以免等会儿出来的炼乳中出现其他的味道。然后开火煮牛奶，用小火加热，加热的时候还要不停地用勺子搅拌牛奶，这样可以避免牛奶粘锅或者变糊的情况出现。一定要不停地用勺子搅拌牛奶，可不要怕麻烦，想要炼乳好吃就不要怕麻烦。一直等到我们的牛奶开始冒大泡的时候，就可以关火了。把牛奶倒入碗中，放入冰箱冷藏，以后想吃的时候直接取用就行了。
我们的自制炼乳是不是很简单，原料就是牛奶和糖，而且做法非常的简单。大家在家想做多少就做多少，吃起来也新鲜美味，而且不用担心有多余的添加剂，原料也是非常的便宜，一盒牛奶和白砂糖也花不了多少钱，比在外面买性价比高多了。
我们做这个炼乳步骤虽然很简单，但是有一些小细节还是要注意，我们煮牛奶的锅要无水无油，要不然炼乳会有其他的味道，而且煮牛奶的过程中用小火，还需要不停的搅拌，防止粘锅。等牛奶煮开之后，准备放进去的容器里面也要无水无油。以上就是我们制作炼乳的全部方法，如果有更好的制作炼乳的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。 不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。 （本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除） |
