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荸荠是一种香甜多汁的美食，它有很好的营养价值。因此经常有不少人拿来煲肉汤食用哦。其实荸荠的做法有很多种哦，可以红烧可以煮汤等等。那下面就简单的介绍几款吧。
做法一：荸荠红烧肉 第一步，买好荸荠、五花肉还有葱姜蒜，再备上八角、花椒还有冰糖。 第二步，将荸荠直接削皮后洗好，把姜蒜直接切片了，大葱切段，五花肉洗好了备用。 第三步，锅中加水烧沸了，将花椒还有部分生姜下锅，再放入五花肉烧煮二十分后捞出，晒凉后切块。 第三步，备好炒锅将五花肉下锅煎煮到金黄后捞出，留少量的油直接将冰糖放进去煮溶了，再放入葱姜八角还有大葱翻炒。 第四步，将荸荠下锅加上盐翻炒一下，直接加水开小火开始炖煮，将五花肉下锅开始炖煮，最后撒上葱花即可。
做法二：荸荠雪梨汤 第一步，备好荸荠、雪梨还有冰糖即可。 第二步，将荸荠直接削皮后切块了，建议直接市场买处理好的荸荠比较方便。 第三步，将雪梨直接洗好后削皮同样也切块了，去核备用。 第四步，备好锅加上水将荸荠还有雪梨直接下锅，再加上冰糖直接大火烧沸了，再用文火炖煮。 做法三：荸荠猪肚汤 第一步，买好荸荠还有猪肚以及黑木耳，再备好葱姜跟花椒还有料酒以及盐。 第二步，将荸荠加上盐好好的搓洗干净了，再用清水多洗上几遍。将荸荠直接削皮切块，生姜直接切片，黑木耳撕块。 第三步，备好锅加上水直接放入生姜还有花椒以及猪肚开火烧开了，再将料酒下锅烧煮几分钟捞出切块了。 第四步，炒锅加油直接将猪肚下锅翻炒，再加上生姜还有水开始烧煮。 第五步，将木耳还有荸荠下锅炖煮十分钟，再加上盐还有胡椒粉撒上葱花即可。
做法四：荸荠炒虾仁 第一步，备好大虾、荸荠还有鸡蛋以及黄瓜，再备上葱姜、淀粉、鸡汤还有盐味精以及色拉油。 第二步， 将大虾直接处理成虾仁洗好备用，将荸荠黄瓜切丁，葱姜切末。 第三步，备好碗加入大虾，放入味精盐还有料酒以及鸡蛋清跟淀粉搅拌后备用。 第四步，另取一碗将葱姜、料酒还有盐味精以及鸡汤跟淀粉调成酱汁备用。 第五步，锅中加油直接将虾仁翻炒了，再将荸荠黄瓜下锅，最后加入酱汁翻炒后即可。
其实荸荠也是极为常见的养生食材了，它的吃法非常的多，不仅仅能够生吃而且还能煲汤或者是翻炒等等，所以建议朋友们可以拿来做早餐哦。 |
