夏日美容吃清淡菜：黄瓜沙拉

材料：

黄瓜1根；洋葱1个；生皮核桃100克；油、盐、芝麻酱

步骤：

1 洋葱剥皮，切片；

2 平底锅热少许油，放入洋葱，翻炒几下，将火转到最小，慢慢烘焙洋葱至其失去80%以上的水分，加点儿盐；（这个比较需要时间和耐心，偶做得不好）

3 黄瓜去皮，切片；

4 核桃敲碎，取出核仁；

5 盘子内先放黄瓜，再铺上洋葱，放上核桃仁，淋上两筷子芝麻酱即可。

注：Marita做这道菜的时候用的是一种小绿叶莴苣，带点儿苦味，国内没找到，只好就地取材了。