菠萝酱,这个是超级好吃的,是美味到不要不要的,这个菠萝酱就是用菠萝做出来的,是超级营养的,菠萝酱怎么做好吃?菠萝酱可以不放柠檬吗: 菠萝酱怎么做好吃: 自制菠萝酱的做法步骤: 食材准备:做菠萝酱需要准备的食材非常简单,只需要准备一整个菠萝和量为菠萝五分之一的细砂糖即可。 菠萝酱的具体做法如下: (1)首先需要将菠萝进行削皮处理,之后再切成小块放在大碗中加入白砂糖搅拌均匀; (2)把搅拌均匀的菠萝静置20分钟左右,直到果胶有析出; (3)把菠萝果肉和白砂糖一起倒入料理机中,并打成果泥; (4)将打好的菠萝果泥倒入锅中,不加水开小火熬煮半小时,直至锅中变得非常浓稠; (5)最后把菠萝酱装入消毒晾干的玻璃瓶中,放凉之后再放冰箱中冷藏即可。 烹饪技巧:在熬煮菠萝酱的时候一定要不停地搅拌,这样做的目的能够有效地防止菠萝酱粘锅,另外,需要注意的是,果酱放入干净容器中之后,一定要等到放凉了之后再放入冰箱中冷藏为好。 |