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蒸螃蟹，这是很多人都是超级的喜欢吃的，是美味到不要不要的，这个蒸螃蟹要放盐吗?蒸螃蟹放什么调料：
蒸螃蟹要放盐吗： 把姜放在螃蟹上，不用放盐，无论是海的还是河的螃蟹，都不需要放盐。 不放盐，水里倒一点料酒、葱段、姜片。蘸料用香醋、鲜味生抽、姜末调制。没有生抽放少量糖。 蒸螃蟹的时候尽量让螃蟹反过来(活的时候不好弄，蒸一会刚死不动的时候反过来)，蟹黄蟹膏就不会大量流出，留在蟹壳里。
蒸螃蟹放什么调料： 生姜，葱白段，少许酱油，少许盐，少许味精或鸡精，少许生粉。 由于螃蟹性寒，因此清蒸螃蟹吃的时候配上有姜和醋的蘸料，正好解寒 食材：姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量 蒸螃蟹调料的制作方法： 1，先将姜去皮，接着用加切成片、再切成丝，最后剁成沫，放入碗中备用 2，将食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量盖过姜即可 3，放入少许糖及味精 蒸螃蟹是不需要放盐的，要注意放的调料。 |
