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馒头，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个馒头就是这样的美味，馒头可以隔夜吃吗?馒头用哪种酵母好：
馒头可以隔夜吃吗： 看怎么保存的了，不过用冰箱或者寒冷的冬天，都是可以吃的。 天气比较热的情况是一定不能吃的，因为经过一夜后，馒头上面生长了大量的致病菌，食用这样的馒头后有可能导致你出现腹泻的可能性。 放在冰箱的隔夜馒头加热后可以吃，部分未经老面发酵馒头隔夜后可能有点发硬，但对身体没有影响。
蒸馒头用哪种酵母好： 干酵母放冰箱可保存达一年,不过和新鲜酵母一样,会随着时间而慢慢丧失酵母效力。干酵母的发酵速度最慢,做出来的馒头一样有浓郁的香味(比新鲜酵母略逊)。 即溶干酵母和干酵母一样,放冰箱可保存达一年。即溶干酵母的发酵速度最快,不过制做出来的馒头的风味没有新鲜酵母和干酵母的好。 新鲜酵母的保存期较短,而且会随着时间而慢慢丧失酵母的效力。新鲜酵母的发酵能力最强,发酵耐力最弱,但做出来的馒头香味最浓郁。 综上所述可知,蒸馒头最好用新鲜酵母或干酵母,蒸出的馒头才能更松软可口,对新手来说也不容易失败。 馒头隔夜是否能吃，就要看你是怎么保存的，这个蒸馒头可一定要选择好酵母，要不然整出来不好吃。 |
