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马蹄，就是我们说的荸荠，这个是超级好吃的，这个马蹄可以生吃吗?马蹄可以放冰箱吗：
马蹄可以生吃吗： 荸荠就是马蹄，马蹄切勿生吃。 许多人喜欢生吃荸荠，觉得脆脆的、甜甜的，口感很好。其实这样吃法很不卫生。因为荸荠的表面经常附有一种虫的囊蚴。这种虫叫姜片虫，吃后容易使人得姜片虫病。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。因此，荸荠、莲藕等生水的植物千万不要生吃。 据某医院去年3月报告，门诊患者中，因生吃荸荠而遭到姜片虫侵犯以至肠道溃疡者达400余名，患腹泻者158名，面部浮肿者15名。 另外，荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
马蹄可以放冰箱吗： 鲜马蹄可以洒些水然后用保鲜盒装好，放入冰箱，这样可保存2周。这种方法会使马蹄的味道变淡，但不会影响其鲜脆的口感。冷藏可以使马蹄泥分层，将其稍稍熔化后搅拌一下即可恢复原状。冷藏前加1匙黄油或蜂蜜，融化后就不会分层。 马蹄还是不要生吃比较好，这个马蹄是可以放冰箱的，但是要注意保存方法。 |
