春节过食大多过于油腻,加上生活规律常被打乱,使得有些人的身体不能保持新陈代谢的平衡和稳定,那么吃油腻上火怎么办? 吃油腻上火怎么办: 1、吃油腻上火食疗之百合杏仁枇杷粥 材料:鸭梨、枇杷果各20克,杏仁12克,百合15克,粳米50克,蜂蜜适量。 做法:将百合、杏仁洗净;梨去皮切丁;枇杷果切丁,把百合、杏仁和粳米用武火煎煮,边煮边搅拌,一直煮到米粒开始膨胀、米水融合时改为小火煎煮,然后加入梨丁、枇杷丁,稍稍搅拌,待粥熬好后,盛在碗中,放到温度稍凉,加入蜂蜜调味即可食用。 功效:百合、枇杷等都是降火食物,而且百合杏仁枇杷粥还适用于秋燥伤阴,干咳少痰,皮肤干燥。 2、吃油腻上火食疗之金银山楂清火茶 材料:金银花15克,山楂5克,红茶3克,蜂蜜适量。 做法:将金银花、山楂、红茶用200毫升开水冲泡,加盖焖10分钟,加入蜂蜜调匀即可饮用。 功效:金银花降火,山楂可消食解腻,这道金银山楂清火茶可很好缓解油腻上火症状。 3、吃油腻上火食疗之冬瓜菠菜羹 材料:冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、葱各适量。 做法:将冬瓜去皮、瓤洗净,菠菜洗净切段,羊肉切薄片,将炒锅放火上,加油烧热,放葱花、羊肉片煸炒,加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块,翻炒几下,加鲜汤,煮沸约10分钟,加入盐、酱油、味精,最后倒入淀粉汁调匀即成。 功效:春节时期吃冬瓜,与菠菜或者银耳炖成汤羹最为适宜。此汤不仅利于去燥降火,还具有具有补虚消肿、减肥健体的功效。 |